來(lái)信內(nèi)容： 　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)您好： 想問(wèn)一下地方特色食品“鐵皮石斛葉”能否在四川省境內(nèi)作為普通食品原料使用，本人咨詢(xún)了四川省衛(wèi)健委，衛(wèi)健委告知本人咨詢(xún)貴部門(mén)。為了企業(yè)生產(chǎn)需要，還請(qǐng)明確告知能否使用。 　　答復(fù)內(nèi)容： 　　您好！您于2023年8月15日的來(lái)信收悉，現(xiàn)對(duì)您咨詢(xún)的事項(xiàng)答復(fù)如下： 　　2021年，《四川省開(kāi)展天麻、鐵皮石斛、靈芝按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)方案》經(jīng)省政府同意，并報(bào)國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局核定，決定在四川省內(nèi)開(kāi)展為期一年的天麻、鐵皮石斛、靈芝三種物質(zhì)按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作。產(chǎn)品范圍：在全省行政區(qū)域內(nèi)（包括省外種植基地）種植以天麻、鐵皮石斛、靈芝為原材料，按照傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝或飲食習(xí)慣食用加工的普通食品，不包括化學(xué)提取物產(chǎn)品（如含某種物質(zhì)提取素的藥品、保健食品）。試點(diǎn)產(chǎn)品須按“食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄”取得相關(guān)品種生產(chǎn)許可后方可從事生產(chǎn)加工。目前試點(diǎn)工作已結(jié)束。經(jīng)查詢(xún)，鐵皮石斛葉已終止審查，衛(wèi)生行政部門(mén)建議按照《食品安全法》第29條管理。 　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十八條之規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)制定。更多詳情您可向衛(wèi)生行政部門(mén)咨詢(xún)。 　　四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 　　2023年8月16日