來信內容： 　　尊敬的領導您好： 想問一下地方特色食品“鐵皮石斛葉”能否在四川省境內作為普通食品原料使用，本人咨詢了四川省衛健委，衛健委告知本人咨詢貴部門。為了企業生產需要，還請明確告知能否使用。 　　答復內容： 　　您好！您于2023年8月15日的來信收悉，現對您咨詢的事項答復如下： 　　2021年，《四川省開展天麻、鐵皮石斛、靈芝按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點方案》經省政府同意，并報國家衛生健康委、國家市場監管總局核定，決定在四川省內開展為期一年的天麻、鐵皮石斛、靈芝三種物質按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作。產品范圍：在全省行政區域內（包括省外種植基地）種植以天麻、鐵皮石斛、靈芝為原材料，按照傳統生產工藝或飲食習慣食用加工的普通食品，不包括化學提取物產品（如含某種物質提取素的藥品、保健食品）。試點產品須按“食品生產許可分類目錄”取得相關品種生產許可后方可從事生產加工。目前試點工作已結束。經查詢，鐵皮石斛葉已終止審查，衛生行政部門建議按照《食品安全法》第29條管理。 　　根據《中華人民共和國食品安全法》第三十八條之規定，生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄由國務院衛生行政部門制定。更多詳情您可向衛生行政部門咨詢。 　　四川省市場監督管理局 　　2023年8月16日