2023年民生領域案件查辦“鐵拳”行動開展以來，為進一步落實食品安全“四個最嚴”，莆田市市場監管局不斷推進“一品一碼”全過程追溯體系工作與日常監管、專項檢查、執法辦案相結合，進一步提高群眾對食品安全“一品一碼”工作的認知。現將部分典型案例公布如下： 　　案例1： 莆田市城廂區某貴餐廳一品一碼未錄入登記案 　　2022年10月份，市市場監管綜合行政執法支隊執法人員根據城廂區市場監督管理局移送的案件線索，依法對當事人涉嫌一品一碼均未錄入登記的行為進行立案調查。 　　經查，當事人一品一碼均未錄入登記的行為，違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十一條的規定，屬于未按照規定建立電子臺賬，及時上傳食品安全追溯信息的違法行為；當事人安排未取得健康證明的人員從事直接入口食品工作的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五第二款的規定，屬于從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員未取得健康證明的違法行為。 　　根據《中華人民共和國行政處罰法》、《中華人民共和國食品安全法》、《福建省食品安全信息追溯管理辦法》、《福建省食品安全條例》的規定，市市場監管局責令當事人立即改正違法行為并處警告處罰。 　　案例2： 莆田市城廂區某鴻餐廳一品一碼未錄入登記案 　　2022年10月份，市市場監管綜合行政執法支隊執法人員根據城廂區市場監督管理局移送的案件線索，依法對當事人涉嫌一品一碼均未錄入登記的行為進行立案調查。 　　經查，當事人一品一碼均未錄入登記的行為，違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十一條的規定，屬于未按照規定建立電子臺賬，及時上傳食品安全追溯信息的違法行為。當事人冰箱生熟食未分開、冰箱擺放雜亂、現場衛生雜亂、庫房間擺放雜亂、淀粉等調料直接裸露未加蓋的行為不符合食品生產經營過程要求的食品安全國家標準，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二條的規定。 　　根據《中華人民共和國行政處罰法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》《福建省食品安全信息追溯管理辦法》、《福建省食品安全條例》的規定，市市場監管局責令當事人立即改正違法行為并處警告處罰。 　　案例3：莆田市百某某食品有限公司一品一碼未錄入登記案 　　2023年7月份，市市場監管綜合行政執法支隊執法人員根據秀嶼區市場監督管理局移送的案件線索，依法對當事人涉嫌一品一碼均未錄入登記的行為進行立案調查。 　　經查，當事人未及時錄入一品一碼信息的行為，違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第十七條的規定，屬于未按照規定建立電子臺賬，及時上傳食品安全追溯信息的違法行為。未對成品進行出廠檢驗、未按規定建立出廠檢驗記錄、未按規定實施生產經營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條、第四十六條、第五十一條的規定。 　　根據《中華人民共和國行政處罰法》、《中華人民共和國食品安全法》、《福建省食品安全信息追溯管理辦法》、《福建省食品安全條例》的規定，市市場監管局責令當事人立即改正違法行為并處警告處罰。 　　供稿單位：執法支隊