為進(jìn)一步提高旅游季食品安全保障水平，切實保障廣大消費者的飲食安全，松山區(qū)市場監(jiān)管局于近期組織開展了旅游季餐飲領(lǐng)域食品安全專項檢查工作。 　　01
　　積極安排部署 明確監(jiān)管責(zé)任 　　為確保檢查工作取得實效，松山區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)真制定工作計劃，明確職責(zé)任務(wù)，強化監(jiān)管重點，持續(xù)組織加大對重點餐飲服務(wù)提供單位的排查力度，及時消除食品安全隱患，有效防范了食品安全風(fēng)險。 　　02
　　突出監(jiān)管重點 加大檢查力度 　　執(zhí)法人員以旅游沿線、旅游景點及周邊等地區(qū)為重點區(qū)域，以旅游定點飯店、星級酒店、蒙餐店等場所為重點單位，結(jié)合旅游季食品安全特點，有針對性地開展了專項檢查。督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，積極落實索證索票和進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒等食品安全管理制度，進(jìn)一步規(guī)范食品加工操作行為，嚴(yán)格控制食品加工過程，有效防范食品安全隱患。 　　03
　　堅持問題導(dǎo)向 強化食品抽檢 　　松山區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全監(jiān)督抽檢計劃及旅游季消費特點，堅持問題導(dǎo)向，強化食品抽檢，以消費集中的大中型餐飲店和旅游定點飯店、星級酒店等餐飲單位為重點抽檢區(qū)域，確定旅游季消費量大及食品安全風(fēng)險高發(fā)的肉制品、食用油、餐具等為重點抽檢種類，積極組織開展了食品抽檢工作。 　　截至目前，共檢查餐飲單位16家，組織開展食品抽檢20批次。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)市場主體限時完成整改。下一步，松山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深入組織開展旅游季餐飲領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，持續(xù)加大整治力度，有效排除食品安全隱患，全面提升旅游餐飲服務(wù)單位食品安全主體意識，織密織牢旅游季食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。