為進一步加強食品生產企業和小作坊食品安全監管，從源頭上預防和控制食品安全事件發生，8月21日，寧城縣市場監管局對大雙廟鎮食品生產小作坊開展了食品生產安全專項檢查。 　　執法人員對轄區蛋糕坊、熟食生產作坊、油坊等食品生產小作坊進行了全面排查，深入作坊的原料庫房、生產車間、存放地點等場所，重點針對原輔料進貨查驗、原輔料是否按照規定標準存放、生產車間環境衛生、生產設備的清洗消毒、生產過程控制、食品安全自查、從業人員健康管理等方面進行了重點檢查，對存在的隱患進行了詳細記錄并現場指導進行了整改。 　　截至目前，共檢查食品生產小作坊18家。針對檢查發現的衛生情況不到位、食品安全知識培訓少、工作人員未按規定著裝等問題，執法人員現場下達了《責令改正通知書》，并將定期開展“回頭看”，督促相關市場主體切實將問題整改落實到位。 　　在檢查過程中，執法人員加強食品安全相關知識宣傳，重點宣傳了《食品安全法》和《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》。督促企業進行“查安康自查管理”工作，提高生產經營者食品安全意識，進一步加強食品安全主體責任。