近日，海南州召開會議，深入學習貫徹習近平總書記對食品安全的指示批示精神，動員部署全州開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。 　　會議指出，食品安全關系千家萬戶、關系國計民生，是重大的民生工程、民心工程。各縣、各有關部門要提高政治站位、強化思想認識，把食品安全工作擺在更加突出的位置，認真落實“四個最嚴”要求，以“時時放心不下”的責任感，堅持以人民為中心，時刻把保障食品安全的責任放在心上、扛在肩上、抓在手上，嚴格落實屬地管理責任和行業監管責任，真正做到守土有責、守土盡責，堅持目標導向，逐項進行細化，狠抓末端落實，深入細致抓好專項整治工作，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。此次專項治理行動要求各縣、各有關部門要督促學校、托幼機構、醫院、養老院、機關等集中用餐單位及其承包經營企業嚴格落實主體責任，全面加強監管執法，嚴把許可準入關、嚴格環境衛生和過程監管、嚴管承包經營行為、嚴懲違法違規行為，確保專項整治工作取得實效。 　　會議強調，一是要增強做好專項行動的緊迫感、責任感，認真落實食品安全“四個最嚴”要求，強化食品安全全程監管，緊盯重點任務目標，按照規定步驟、節點和工作要求抓好工作落實。二是要對標對表、精準發力，對排查中發現的風險隱患，要認真分析原因，逐一限期整改，確保問題整改落實到位。三是要積極開展宣傳活動，強化信息互通、配合協作、齊抓共管，壓緊壓實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”，凝聚社會各界共建、共管的強大合力。 　　會議要求，要督促落實集中用餐單位食品安全主體責任、屬地管理責任、主管部門責任、監管部門責任，健全全鏈條監管機制，細化完善集中用餐單位食品安全風險管控措施，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度 ，切實提升精準防控風險的水平。要切實加強行業管理，嚴抓日常管理、嚴格招投標管理、分類推行“明廚亮灶”，壓緊壓實屬地包保責任。推動集中用餐單位食堂管理明顯規范，從業人員食品安全意識明顯增強，環境衛生明顯改善，重大食品安全事件明顯減少，切實保障人民群眾飲食安全。要層層壓實責任，強化協調聯動，從嚴督導考核，加強宣傳引導，著力構建黨政領導、部門監管、企業自律、輿論監督、公眾關注的社會共治氛圍，有力有效推動各項任務末端落實，全方位織密筑牢食品安全堅固防線。