請問康康姐：
　　我是一家小超市的老板，我進(jìn)購了一些大箱包裝的散裝零食，大包裝上標(biāo)識標(biāo)簽齊全，但是小包裝上沒有標(biāo)簽。我如果將這些零食拆開售賣，違法嗎？ 　　解答： 　　預(yù)包裝食品散裝銷售，應(yīng)當(dāng)符合散裝食品銷售的有關(guān)規(guī)定，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。 　　所以，如果小包裝上沒有任何標(biāo)簽標(biāo)識，不能直接售賣。 　　請問康康姐：
　　我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，需要配備食品安全生產(chǎn)總監(jiān)，請問一下這個生產(chǎn)總監(jiān)需要考證嗎？
　　解答： 　　《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第六條規(guī)定，食品安全總監(jiān)應(yīng)當(dāng)具備的食品安全管理能力，要求參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓(xùn)并通過考核，但并未要求必須取得職業(yè)資格證書；企業(yè)可以將符合該條款規(guī)定的企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員明確為食品安全總監(jiān)。 　　請問康康姐：
　　我想開個食品經(jīng)營小店，要如何辦理食品經(jīng)營許可證呢？
　　解答： 　　按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十二條規(guī)定，申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交下列材料： 　?。ㄒ唬┦称方?jīng)營許可申請書；（二）營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；（四）食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。 　　請問康康姐：
　　銷售食品添加劑需要辦理食品經(jīng)營許可證嗎？
　　解答： 　　按照食品安全法第三七條規(guī)定，國家對食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度，未對食品添加劑銷售實(shí)行許可制度，銷售食品添加劑不需要辦理食品經(jīng)營許可證。 　　請問康康姐：
　　我們企業(yè)的年報(bào)公示信息錯了，怎么辦？
　　解答： 　　根據(jù)《企業(yè)信息公示暫行條例》相關(guān)規(guī)定，企業(yè)發(fā)現(xiàn)其公示的信息不準(zhǔn)確的，應(yīng)當(dāng)及時更正；但是，企業(yè)年度報(bào)告公示信息的更正應(yīng)當(dāng)在每年6月30日之前完成。更正前后的信息應(yīng)當(dāng)同時公示。年報(bào)公示結(jié)束，年報(bào)信息不能修改。