蘭州市中小學、幼兒園開學在即，蘭州市城關區市場監督管理局自8月21日起，在城關區范圍內開展秋季開學學校（托幼機構）食堂、校外托護點（小飯桌）及校園周邊食品安全專項檢查，旨在排查化解校園內外食品安全風險隱患，保障廣大師生飲食安全，維護校園和諧穩定。 　　此次專項檢查以屬地化監管為主，深入檢查學校食堂食品安全制度落實、食品庫存清理、從業人員健康管理、環境衛生、餐具清消、食品進貨查驗、食材加工操作規范，以及校園周邊食品經營者資質、食品貯存條件等內容，現場對食品加工制作、食品留樣、餐具清洗消毒、分餐操作等關鍵環節進行業務指導，督促校園食堂及校外托護點依據開學時間提前做好場所衛生清理，必須做到自覺落實食品安全校園長負責制、陪餐制，主動配備食品總監及食品安全員，認真落實開展日管控、周排查、月調度制度，全部連接隴上食安、使用食品追溯平臺（電腦端或手機app）開展管理。對檢查中發現的問題建立問題清單，責令經營者限期整改。 　　下一步，蘭州市城關區市場監督管理局將對轄區校園食堂及校外托護點實行安全檢查全覆蓋，定期開展“回頭看”，并加大對食品安全負責人的培訓力度，進一步提升城關區校園食品安全管理水平。