為深入貫徹落實習近平生態文明思想和黨的二十大精神，加強水生野生動物保護工作，2023年8月28日，由中國水產流通與加工協會發起，中國烹飪協會和中國飯店協會共同聯合，向廣大會員單位及公眾發出拒絕銷售、制作及食用加灣石首魚魚鰾的倡議。 　　加灣石首魚即加利福尼亞灣石首魚（拉丁文：Totoaba macdonaldi），是分布于墨西哥加利福尼亞灣的特有瀕危物種，受到棲息地質量退化和非法捕撈的嚴重威脅，其野生種群數量持續下降，1976年被瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）列為附錄I物種，嚴禁開展商業性國際貿易。加州石首魚資源狀況的嚴重下降導致另一種瀕危物種小頭鼠海豚的瀕危程度加劇，受到國際社會廣泛關注。 　　因加灣石首魚魚鰾與我國黃唇魚魚鰾形狀相似，被作為后者的替代品，魚鰾走私屢有發生。根據《中華人民共和國野生動物保護法》，我國也已將加灣石首魚核準為國家一級保護野生動物，在國內實施了禁止食用等嚴格的保護管理措施。近年來我國積極履行負責任國家義務，落實CITES關于加州石首魚相關決定，嚴厲打擊加灣石首魚魚鰾走私，已有效遏制我境內非法貿易行為。 　　此次三協會聯合發布倡議，是為進一步提高業界和公眾保護意識，自覺抵制加灣石首魚相關制品非法貿易，以實際行動支持海洋資源的保護與可持續利用。 　　附件： 關于拒絕銷售、制作及食用加灣石首魚魚鰾的聯合倡議.pdf