8月31日，安徽省市場監管局特殊食品監管處組織召開全省嬰配乳粉、特醫食品代理經銷商暨部分連鎖經營企業行政指導會。 　　會議通報了我省上半年特殊食品經營環節監督檢查發現的主要問題和案件查辦情況，宣貫了市場監管總局新修訂的《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（總局60號令）等法律法規及規范性文件，部分連鎖經營企業就如何開展好特殊食品銷售環節風險隱患排查管控工作作交流發言。 　　會議指出，特殊食品事關“一老一少一病”等特殊人群身體健康，社會關注度高，輿情燃點低，是食品安全監管工作的重點區域。我省經營嬰配乳粉和特醫食品產品類別50余種品牌，經營主體多且小、散，獲證主體（許可或備案）14萬余戶，經營方式多樣且鏈條長。全省市場監管部門始終堅持“四個最嚴”要求，嚴格落實監管職責，扎實推進“兩個責任”落實，壓實企業主體責任，積極推動食品安全社會共建共治格局，堅守特殊食品監管安全底線，取得了較好的工作成效。但特殊食品經營環節混放銷售、虛假夸大宣傳和索證索票等違法違規行為仍有發生，上半年全省共查處特殊食品經營環節案件1182起。 　　會議強調，各嬰配乳粉和特醫食品品牌代理商（區域總經銷）、連鎖經營企業要認真落實此次行政指導會要求，加強對下游經銷商、門店的指導管理力度，全面落實好食品安全主體責任，強化合法經營意識，規范依法經營行為，提升排查管控能力，把好特殊食品經營環節進貨源頭關，有效防控和及時消除特殊食品經營環節風險隱患。一要嚴格落實主體責任，結合經營的產品種類建立風險管控清單，落實安全員崗位設置，規范管控排查工作流程，閉環解決排查中發現的風險隱患問題。二要嚴格進貨和銷售臺賬管理，按照《關于發布保健食品生產經營企業索證索票和臺賬管理規定的公告》有關規定，認真落實進貨索證索票要求，健全完善銷售臺賬建立，重點加強進口商品的進貨查驗。三要強化經營過程控制，加強進貨源頭、物流儲存環節管控，規范特殊食品專區（專柜）銷售，有效防控混放銷售、夸大功效、未按規定條件貯存和銷售過期商品等問題的發生。四要提升銷售人員素質能力，強化對下游銷售人員、門店從業人員法律法規的培訓，幫助銷售人員準確掌握產品類型、功能和適用人群等內容，正確引導消費者選購產品、科學理性消費。五要切實履行社會責任，要求下游經銷商、門店積極配合各級市場監管部門監督檢查，及時妥善處理消費投訴舉報，積極開展并參與科普宣傳等活動，共同營造特殊食品良好消費環境。 　　全省24家嬰配乳粉、特醫食品品牌代理經銷商（區域總經銷）負責人，8家連鎖經營企業食品安全總監參加會議。