2023年8月10日-8月24日，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區(qū)11家餐飲門店進行了依法查處，查處情況通報如下：
1、北京宇祥福晟餐廳
（招牌名稱：螺螄粉先生（薊門里店））
存在加工、制作食品生熟未分開，食品工具用具未專用的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第二項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令限期改正。
2、北京中糧餐飲有限公司
（招牌名稱：杭州包子鋪）
存在后廚垃圾桶未加蓋蓋子、后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。
同時依據(jù)《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。
3、北京百勤妮果餐飲店
（招牌名稱：百勤妮果）
存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。
同時依據(jù)《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。
4、北京虹祥偉業(yè)餐飲有限公司
（招牌名稱：段友燒烤）
存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生，待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐飲服務設施、設備未按規(guī)定定期維護、清洗的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（四）項，第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、第（五）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。
5、北京巴依疆味餐飲有限公司
（招牌名稱：巴依老爺新疆美食（清華東門店））
存在食品直接堆放在地面，未設置儲物架的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責令改正、給予警告。
同時依據(jù)《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。
6、北京天下鮮餐飲管理有限公司
（招牌名稱：四爺牛拉（西苑店））
存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。
同時依據(jù)《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。
7、中鐵隆工程集團有限公司
（招牌名稱：無）
存在“兩個責任”落實不到位的問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責令改正、給予警告。
8、北京酈城餐飲有限公司
（招牌名稱：美意天（四季青店））
存在未按要求進行食品貯存的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責令改正、給予警告。
9、北京特開心餐飲管理有限公司
（招牌名稱：北平機器（1910冇街店））
存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正、給予警告。
10、北京宏鼎嘉合餐飲管理有限公司
（招牌名稱：無）
存在后廚存放個人生活用品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令改正、給予警告。
同時依據(jù)《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。
11、北京競普餐飲文化有限公司
（招牌名稱：無）
存在采購一次性餐盒未履行進貨查驗記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令改正、給予警告。
同時依據(jù)《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。
來源：餐飲科
