為進一步筑牢校園食品安全防線,堅決落實食品安全“四個最嚴”要求,秋季開學后,東臨新區市場監管局組織對中小學、幼兒園全面開展校園及周邊食品安全專項檢查。
此次檢查,以轄區校園及周邊150米以內的食品經營單位為重點對象。一是督促學校壓實食品安全主體責任,健全日管控、周排查、月調度工作制度,嚴格落實食品安全校長負責制,做好日常管理、人員培訓等;二是聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環節,對校園食品原料進貨查驗、索票索證、產品保質期、食品原材料儲存環境、食品留樣、餐飲具消毒記錄等方面進行檢查;三是嚴控食品安全風險,檢查墻壁、通風口、下水道間隙是否符合“三防”要求,食品加工環境是否干凈衛生,以及食品加工操作是否規范。
截至目前,共檢查學校(含幼兒園)食堂18所,學校周邊食品經營單位47家,對發現的問題進行了全面整改,已全部整改完畢。下一步,東臨新區市場監管局將持續加強學校食堂食品安全專項檢查工作,全面排查消除校園食品安全隱患,守護校園食品安全底線,保障廣大師生飲食安全。