國慶、中秋佳節(jié)將至，為切實保障“菜籃子”安全，讓市民吃上“放心肉”、“安全肉”，青島市市場監(jiān)管局對全市流通領域肉類及肉類制品經(jīng)營者開展食品安全專項檢查，嚴把肉類產(chǎn)品市場準入關，嚴禁來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品流入市場、流向餐桌，全力保障島城人民“舌尖上的安全”。 　　9月12日、13日，執(zhí)法人員先后來到市北區(qū)撫順路批發(fā)市場、城陽區(qū)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場生鮮肉交易大廳、李滄區(qū)漫玉灣農(nóng)貿(mào)市場、睿星農(nóng)貿(mào)市場，以豬、牛、羊、雞等鮮肉和肉制品為重點，對肉類及肉類制品經(jīng)營者進行執(zhí)法檢查。主要檢查肉類及肉類制品的供貨商資質(zhì)，索證索票是否齊全，是否持有動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證，經(jīng)營冷藏冷凍的肉類及肉類制品的是否有冷藏冷凍設施等。 　　現(xiàn)場檢查中，執(zhí)法人員向肉類及肉類制品經(jīng)營者講解了如何辨別真假牛、羊肉等知識，宣傳了食品安全法律法規(guī)和進口冷鏈防疫要求的相關內(nèi)容，切實提高經(jīng)營戶的辨別能力和安全防范意識。積極引導肉類食品經(jīng)營者要切實履行食品安全主體責任，誠信經(jīng)營，嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，嚴禁購入無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品，切實保證肉類產(chǎn)品來源可溯、合法合規(guī)，保障廣大人民群眾消費安全，讓大家買得放心、吃得安心。 　　9月以來，全市市場監(jiān)督管理部門已累計出動執(zhí)法人員1200余人次，排查農(nóng)批市場16家、農(nóng)貿(mào)市場109家，商超36家，肉類及肉類制品經(jīng)營者78家，計劃抽樣檢測肉類產(chǎn)品400批次。目前，專項檢查仍在進行中。 　　在此，市場監(jiān)管部門提醒廣大市民，不購買、不食用無合法來源或來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類及肉類制品，發(fā)現(xiàn)可疑線索的，可直接撥打12345投訴舉報。 　　供稿：食品流通處