國(guó)慶、中秋佳節(jié)將至，為切實(shí)保障“菜籃子”安全，讓市民吃上“放心肉”、“安全肉”，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市流通領(lǐng)域肉類及肉類制品經(jīng)營(yíng)者開展食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)把肉類產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)禁來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品流入市場(chǎng)、流向餐桌，全力保障島城人民“舌尖上的安全”。 　　9月12日、13日，執(zhí)法人員先后來到市北區(qū)撫順路批發(fā)市場(chǎng)、城陽區(qū)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)生鮮肉交易大廳、李滄區(qū)漫玉灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、睿星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以豬、牛、羊、雞等鮮肉和肉制品為重點(diǎn)，對(duì)肉類及肉類制品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行執(zhí)法檢查。主要檢查肉類及肉類制品的供貨商資質(zhì)，索證索票是否齊全，是否持有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，經(jīng)營(yíng)冷藏冷凍的肉類及肉類制品的是否有冷藏冷凍設(shè)施等。 　　現(xiàn)場(chǎng)檢查中，執(zhí)法人員向肉類及肉類制品經(jīng)營(yíng)者講解了如何辨別真假牛、羊肉等知識(shí)，宣傳了食品安全法律法規(guī)和進(jìn)口冷鏈防疫要求的相關(guān)內(nèi)容，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)戶的辨別能力和安全防范意識(shí)。積極引導(dǎo)肉類食品經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，誠信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，嚴(yán)禁購入無合法來源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品，切實(shí)保證肉類產(chǎn)品來源可溯、合法合規(guī)，保障廣大人民群眾消費(fèi)安全，讓大家買得放心、吃得安心。 　　9月以來，全市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1200余人次，排查農(nóng)批市場(chǎng)16家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)109家，商超36家，肉類及肉類制品經(jīng)營(yíng)者78家，計(jì)劃抽樣檢測(cè)肉類產(chǎn)品400批次。目前，專項(xiàng)檢查仍在進(jìn)行中。 　　在此，市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大市民，不購買、不食用無合法來源或來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及肉類制品，發(fā)現(xiàn)可疑線索的，可直接撥打12345投訴舉報(bào)。 　　供稿：食品流通處