正值開學季，為進一步增強學校食堂承包經營企業(yè)的食品安全責任意識，提升食品安全管理能力，近日，經開區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教文體中心舉辦校園食品安全工作培訓會。全區(qū)各類學校食堂食品安全員、食品安全總監(jiān)共276人參加培訓。 　　會議指出，從全國范圍看，近期學校食堂食品安全事故頻發(fā)，教育意義極其深刻，必須警鐘長鳴。校園食品安全，事關千家萬戶，再嚴也不為過。各類學校食堂要認真貫徹落實“四個最嚴”要求，進一步增強學校食堂的規(guī)范化管理。 　　培訓強調，學校食堂要充分認識校園食品安全的重要性，嚴格落實食品采購索證索票、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣和“日管控、周排查、月調度”等各項食品安全制度，緊密結合“互聯(lián)網+明廚亮灶”、反餐飲浪費、學校食堂“4D”、“五常”規(guī)范化管理模式等工作，履行好食品安全主體責任。食品安全員、食品安全總監(jiān)和食堂負責人要時刻保持居安思危的憂患意識、如履薄冰的謹慎心態(tài)，把食品安全工作抓緊抓實，抓出成效，讓學生滿意、家長放心、社會認可。？最后，全體食品安全員、食品安全總監(jiān)簽署《校園食堂厲行節(jié)約反對浪費承諾書》，并完成食品安全管理員考試。 　　下一步，南昌經開區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育部門，以“四不兩直”的方式對學校食堂進行明查暗訪，及時化解食品安全隱患，為廣大師生的飲食安全保駕護航。