受罐頭廠打壓，國際金槍魚(鰹魚）價(jià)格繼續(xù)呈下行趨勢。上周，曼谷地區(qū)交易價(jià)格在$1,800/t左右，中小客戶拿貨價(jià)格在$1,850/t，比價(jià)格峰值期間的$2,000/t下調(diào)了10%。 　　然而，站在罐頭工廠角度，$1,800/t仍然不足以帶動終端產(chǎn)品的銷售。罐頭工廠消息人士認(rèn)為，原料價(jià)格還需要繼續(xù)下跌，理想情況下，跌至$1,650/t以下才能夠顯著影響市場動態(tài)。 　　近期，西班牙金槍魚會議上，船運(yùn)公司人士告訴UCN，月底前原料價(jià)格將保持穩(wěn)定，不會進(jìn)一步下跌。過去兩三周，西太平洋和印度洋漁獲量有所上升，而這種趨勢是否持續(xù)還有待觀察。 　　不僅在泰國曼谷，其他產(chǎn)地鰹魚價(jià)格也在持穩(wěn)。印度洋地區(qū)，原料價(jià)格穩(wěn)定在€1,650/t，大西洋地區(qū)穩(wěn)定在€1,600/t。厄瓜多爾價(jià)格繼續(xù)在$1,900-$1,950/t的范圍內(nèi)運(yùn)行。 　　現(xiàn)階段，行業(yè)利益相關(guān)者正緊密關(guān)注市場動態(tài)，加工企業(yè)也在相應(yīng)調(diào)整策略，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境。Anfaco金槍魚會議期間，原料供應(yīng)及價(jià)格是重要議題。 　　泰萬盛（Thai Union）法國子公司Petit Navire總經(jīng)理Alexis Jacquand稱，在經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期，通貨膨脹影響了消費(fèi)者行為，過去7個月，西班牙、意大利和法國市場的銷量明顯下滑。 　　另外，有不少消費(fèi)者開始選擇自有品牌罐頭產(chǎn)品，對傳統(tǒng)供應(yīng)商構(gòu)成了競爭壓力。 　　Jacquand認(rèn)為，金槍魚品牌必須要滿足不同消費(fèi)者的需求，提供從高品質(zhì)到普通實(shí)惠產(chǎn)品的一系列選擇。此外，在一些餐飲菜品，如披薩、意大利面和三明治中，金槍魚的使用比率仍然很低，這部分有提升空間。 　　Jacquand還強(qiáng)調(diào)了消費(fèi)者教育的重要性，強(qiáng)調(diào)罐頭食品的益處，要讓消費(fèi)者消除對防腐劑的偏見，以及增強(qiáng)可持續(xù)性優(yōu)勢的重要性。泰萬盛集團(tuán)對產(chǎn)品可追溯性和負(fù)責(zé)任采購作出承諾，特別是一些可能存在過度捕撈問題的地區(qū)。