危地馬拉文化和體育部（MCD）9月18日在政府報刊《中美洲日報》上發(fā)布政府決議，宣布與制作多種危地馬拉傳統(tǒng)食品相關(guān)的“知識、訣竅和做法”被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 　　危地馬拉《共和國報》報道，此次被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的包括傳統(tǒng)玉米粥（atoles）、傳統(tǒng)玉米粉蒸肉（tamales）、傳統(tǒng)蔬菜湯（recados）以及危地馬拉各地區(qū)瑪雅土著傳統(tǒng)糖果和甜點(diǎn)等食品的制作。 　　MCD強(qiáng)調(diào)，這些食品制作的相關(guān)知識、訣竅和做法根植于祖?zhèn)魑幕团腼儽憩F(xiàn)形式，促進(jìn)了文化保護(hù)以及文化的代代相傳。 　　根據(jù)MCD的說法，文化和自然遺產(chǎn)總局下屬的文化和土著財產(chǎn)登記處將對這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的登記，并制定相關(guān)的保護(hù)和研究措施。