月餅的簡介 　　月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是中國傳統美食之一，其由來歷史悠久。 　　“月餅”一詞，在現存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。 　　中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。 　　月餅的購買

　　選擇正規渠道購買 　　現代生活中，家庭自制，線上網購的比例越來越高。一些“網紅月餅”“私人訂制月餅”等是眾多消費者的選擇。在此提醒消費者，不要輕信廣告宣傳，要通過正規渠道購買，并留存購物憑證。 　　購買自制私房月餅時，首先應查看其是否有食品生產許可資質，沒有資質的生產者由于受其制作技術水平、生產設備、衛生條件等限制，無法保證食品安全，不建議選購這種產品。 　　查看包裝標識 　　查看包裝是否完整、是否存在過度包裝。 　　購買預包裝月餅要細讀標簽，查看包裝是否完好無損，標注的產品信息是否清晰完整。 　　購買散裝月餅時，要注意查看盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上是否有標簽標注，并且應選擇標簽標注齊全、規范，保質期、生產日期標注真實的產品。 　　強制性國家標準GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》要求： 　　1.月餅包裝層數不應超過三層； 　　2.月餅的包裝不應使用貴金屬和紅木材料； 　　3.月餅不應與其他產品混裝。 　　查看營養成分表
　　無糖、低糖，合理選購 　　月餅往往是高糖食品，對于需要控糖攝入的人群則需關注配料表和營養成分表，合理選購無糖或低糖產品。 　　GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中規定，若產品聲稱“無糖”是指營養成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，而“低糖”則指營養成分表中碳水化合物含量≤5g/100g。雖是無糖月餅，但口感還是甜甜的，這是因為還添加了阿斯巴甜、甜蜜素、低聚糖或木糖醇等甜味劑。 　　消費者要注意“無蔗糖”并不是“無糖”。“無蔗糖”是指配料中不含蔗糖，也沒有添加白砂糖，綿白糖等，但是不等于不添加其他糖，如葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖等。因此，對于“無蔗糖”月餅，控制血糖的人群要謹慎購買。 　　月餅的儲存 　　月餅作為節令性食品，其生產、流通都有很強的時間性，產品的保質期也較短，消費者應理性按需購買。由于糕點、月餅等含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發霉、變質。消費者應依據包裝袋上的提示妥善保存月餅。同時月餅不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。 　　可常溫保存的月餅不需要存放于冰箱中，冰箱中有濕氣，反而更容易致月餅腐壞。 　　冰皮月餅等需要特別存放的月餅種類，可按提示存放于冷藏或冷凍柜中，以保持最佳口感。 　　已開袋的月餅最好在24小時內食用。 　　漏氣、破袋的月餅已經無法保證新鮮無菌，最好不要食用。
　　月餅的食用 　　大多數月餅是高油、高糖食品，對于老人、兒童及腸胃不適者，需根據自身身體狀況科學食用。 　　堅果籽粒是月餅的常用原料，也是常見的過敏原，對堅果過敏的人群在食用前要仔細閱讀配料表，以免誤食。 　　消費維權 　　消費者在購買或者食用預包裝食品、散裝食品、外賣送餐或外出就餐時，若發現有關食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話“12315”。 　　來源：甘肅省市場監管局