北京市市場監(jiān)管局以幫扶和服務為主基調，在嚴守食品安全底線的前提下，深入受災食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展技術指導，幫助企業(yè)及時消除食品安全隱患，穩(wěn)步復產(chǎn)復市。 　　01
　　一是迅速排查 　　對受災轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位等重點食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)逐一摸排，梳理受災情形和企業(yè)需求，形成汛后重點食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)災情清單。 　　02
　　二是幫扶指導 　　組織食品安全檢查員和食品檢驗技術骨干到受災企業(yè)現(xiàn)場，對人員、設備、物料、環(huán)境等關鍵點開展風險隱患排查，對風險點位進行抽樣檢測，幫扶指導企業(yè)及時消除和防范食品安全隱患，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。 　　03
　　三是持續(xù)跟進 　　根據(jù)摸排和幫扶指導反饋情況，加強與受災較嚴重企業(yè)及其屬地區(qū)局聯(lián)系。采取分組包干措施，持續(xù)跟進企業(yè)復產(chǎn)復市進度，指導和幫助受災企業(yè)穩(wěn)步恢復正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。