在菌香四溢、碩果累累的的金秋九月，9月16日上午宜黃縣委、縣政府在棠陰鎮隆重舉行全縣首屆“棠陰杯”烹飪職業技能大賽暨菌菇美食文化節，活動通過現場制作、樣品展示、評委品嘗、公證評分等環節分布進行，縣委、縣政府相關領導出席活動。 　　為營造安全放心的食品安全環境，有效預防和控制食品安全事故發生，宜黃縣市場監管局堅持以安全為導向，提早謀劃部署，加強組織領導，抽調人員駐點監督，做到人員到位、職責到位、工作到位，全力筑牢活動期間食品安全保障防線。 　　守好“點”，事前監督指導到位。活動前夕，保障人員提前介入，全面加強就餐接待單位監督指導，對存在的食品安全隱患做到“早發現、早預防、早整治、早解決”，嚴防食品安全事故發生。根據供餐食譜、方式、地點、時間、人數等內容，明確職責分工、監管重點、保障標準和工作要求。 　　抓關鍵，從嚴把關監管到位。重大活動當天，保障人員對就餐接待單位實行駐點全程動態監管，通過督促落實晨檢制度、把控原材料采購驗收、緊盯加工操作流程、嚴格餐飲具洗消、規范食品留樣等關鍵控制環節的監管，確保各個環節符合要求。 　　宜黃縣市場監管局堅持預防為主、科學監管，圓滿完成了此次食品安全保障工作，實現食品安全“零事故”，確保重大活動期間“舌尖”安全。