中秋國慶“雙節”將至，節日旅游、聚餐等消費即將迎來高峰，福建省市場監督管理局向廣大消費者及餐飲服務提供者作出食品安全提示，全力保障“雙節”期間人民群眾“舌尖上的安全”。
　　餐飲服務提供者 　　特別是旅游景區、車站碼頭、高速公路服務區、學校食堂、婚宴等宴席經營者、農家樂等重點餐飲服務單位要嚴格落實食品安全主體責任，切實強化節前食品安全風險隱患自查及整改，嚴格執行食品原料進貨查驗和索證索票制度，禁止采購、使用未按規定檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉及其制品，不采購禁止進口的以及無法提供合證明材料的食品；落實《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》等要求，強化人員管理、設施設備維護、餐用具清洗消毒、食品留樣等制度落實，保證食物生熟分開、燒熟煮透。 　　廣大消費者 　　同時，大力倡導貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》要求節儉文明過節。餐飲單位應優化菜單設計，提供“小份菜”“半份菜”，主動提醒消費者適量點餐，理性消費；消費者應按需點餐，餐后打包，自覺抵制鋪張浪費。共同營造綠色健康、合理消費的良好節日氛圍。