為壓實食品生產企業食品安全主體責任，防范食品安全風險，實現食品安全終端見效，確保雙節期間人民群眾飲食安全，9月11日至16日，江西省市場監管局組成聯合檢查組，在撫州市、贛州市、吉安市等地對肉制品、糧油、酒水、飲料等5家生產企業和2家小作坊開展了食品安全檢查工作。 　　檢查組在現場對企業的生產車間、原輔料庫、添加劑庫、成品庫等場地及消毒、“三防”等設施設備風險排查，重點檢查了企業進貨檢驗、生產關鍵控制點、出廠檢驗和“日管控、周排查、月調度”制度等記錄落實情況，現場抽查了企業部分產品的生產記錄、進銷貨臺賬等相關記錄，并針對部分企業多批次產品監督抽檢不合格的整改落實情況開展了核查。 　　此次檢查采取“四不兩直”的方式，共發現問題25個，對發現的問題能立即整改的要求食品生產者整改到位，不能立即整改的要求食品生產者限期整改到位，對個別問題較為嚴重的企業要求屬地監管部門加強日常監督檢查，并依法依規作進一步核查處置。檢查組要求食品生產者自覺規范生產加工過程，嚴格落實食品安全主體責任，不斷提高企業質量管理能力和產品質量水平；并要求屬地監管部門落實好監管責任，對企業問題分類施治，督促整改，及時反饋處置信息，形成食品生產監管閉環管理機制。 　　下一步，省市場監管局將繼續加大監督檢查力度，加強各類食品生產主體的專項整治，推動食品行業高質量發展，筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。