空杯留香關鍵化合物被發現
近日，北京工商大學白酒化學研究團隊聯合四川郎酒股份有限公司在國際食品Top期刊《Food Chemistry》發表有關醬香型白酒香氣的研究性論文。該研究通過GC-O嗅聞在醬香型白酒中鑒定出53種香氣活性化合物，在空杯香氣中鑒定出27種。其中具有湯藥香氣的葫蘆巴內酯首次被鑒定為空杯留香的關鍵香氣化合物。
四川1-8月酒飲茶制造業增長9.8%
據四川省統計局，1-8月，四川規模以上工業企業實現利潤總額2611.4億元，同比下降4.0%。而酒、飲料和精制茶制造業增長9.8%。
茅臺冰淇淋或布局海外
日前，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍表示，要探索在海外布局茅臺冰淇淋、咖啡、巧克力等美食產品，培育國外消費者茅臺味蕾初體驗。
五糧液擬投7.67億元建綠色食品包裝項目
據悉五糧液近日發布公告，經審議，上市公司董事會同意全資子公司四川省宜賓普拉斯包裝材料有限公司實施綠色功能性食品包裝新材料項目(一期)。其中，該項目總投資為7.67億元，五糧液按照項目總投資額的50%給予資本金支持。
瀘州老窖招收博士后科研團隊
近日，瀘州老窖博士后科研工作站發布博士后招收簡章，今年將公開招收人數15-18人的博士后團隊，圍繞發酵工程、信息技術、藥學、文化、管理、金融等領域開展科研和技術創新工作。該站于2003年經國家人事部批準設立，2019年瀘州老窖博士后科研工作站獲獨立招收資格。
茅臺酒鎮景區雙節開門紅
近日，酒都情文化旅游集團通過開展“仁懷紅·醉憶楊柳灣”樂享茅臺、樂享音樂、樂享美食系列活動，在茅臺酒鎮景區引爆中秋、國慶“雙節”假期，首日即吸引游客3.12萬人次，拉動消費3800萬元，實現“雙節”假期開門紅。
宜賓酒人事變動
據顯示，宜賓酒股份有限公司發生人員變動，法定代表人變更為鄧偉并同時出任董事長，新增董事陳俊宇、李超。
川酒集團推進醬香“原酒夢工廠”
川酒集團規劃的古藺“醬香原酒夢工廠”占地總面積1500畝，總計劃投資100億元，項目全面建成后，將達到產能5萬噸，整合周邊產能10萬噸，實現儲能30萬噸，實現營收300億元、利稅50億元，解決5000人以上就業。
川酒茶等企業參設原糧公司
近日，四川酒茶集團、西科農業集團股份有限公司、四川輕化酒釀科技發展有限公司簽訂戰略合作協議，三方共同成立釀酒專用糧公司，共建國家級釀酒專用糧工程技術研究中心，搶占釀酒專用糧產業科技制高點，搶占引領釀酒專用糧產業高質量發展的戰略高地。
小角樓明年底總產能將達3萬噸
近日，四川省2023年第三季度重大項目現場推進活動巴中分會場活動在平昌縣舉行。參加本次現場推進活動的開工項目共70個，總投資253.7億元。項目二期將于今年12月全面啟動，預計明年年底總產能達3萬噸，可增加就業崗位5000個，實現年產值100億元。
路德環境酒糟飼料月銷量超1萬噸
近日，路德環境（688156.SH）在投資者互動平臺表示，自2023年8月以來，公司白酒糟生物發酵飼料產品月度銷量已超1萬噸。
青啤數字化智能新工廠產能將提升至100萬千升
近日，山東省濰坊市召開的“走進大項目”主題系列新聞發布會奎文區專場，會議透露，青啤數字化智能新工廠地塊征遷已完成，正進行規劃設計，擬于年底開工，完工后工廠年產能由10萬千升提高到100萬千升。
百威亮相上海時裝藝術節
百威中國官微近日宣布，BUDWEISER｜XANDER ZHOU先鋒聯名系列全球首發，將亮相上海時裝周LABELHOOD先鋒時裝藝術節。
韓國1-8月進口日本啤酒猛增238.4%
據韓聯社，韓國關稅廳2日發布的統計數據顯示，今年1月至8月日本啤酒進口量同比猛增238.4%，達到3.6573萬噸，在韓國的啤酒進口總量中占比最高，為21.9%。按進口來源地來看，中國（3.2153萬噸）、荷蘭（2.9243萬噸）、波蘭（1.1291萬噸）、德國（9911噸）、美國（9876噸）、捷克（8850噸）、愛爾蘭（8705噸）等國排在其后。
百潤股份回應威士忌成品酒進展
近日，有投資者在投資者互動平臺向百潤股份提問公司威士忌產品上市事宜，百潤股份表示公司威士忌成品酒目前還處于品牌孵化和產品開發階段。
Monin推湯汁雞尾酒
近日，利口酒生產商Monin推出了湯汁雞尾酒系列，該公司認為，這些可口的雞尾酒為“經典的、甜的、季節性飲品提供了一種美味的選擇”。
近日，北京工商大學白酒化學研究團隊聯合四川郎酒股份有限公司在國際食品Top期刊《Food Chemistry》發表有關醬香型白酒香氣的研究性論文。該研究通過GC-O嗅聞在醬香型白酒中鑒定出53種香氣活性化合物，在空杯香氣中鑒定出27種。其中具有湯藥香氣的葫蘆巴內酯首次被鑒定為空杯留香的關鍵香氣化合物。
四川1-8月酒飲茶制造業增長9.8%
據四川省統計局，1-8月，四川規模以上工業企業實現利潤總額2611.4億元，同比下降4.0%。而酒、飲料和精制茶制造業增長9.8%。
茅臺冰淇淋或布局海外
日前，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍表示，要探索在海外布局茅臺冰淇淋、咖啡、巧克力等美食產品，培育國外消費者茅臺味蕾初體驗。
五糧液擬投7.67億元建綠色食品包裝項目
據悉五糧液近日發布公告，經審議，上市公司董事會同意全資子公司四川省宜賓普拉斯包裝材料有限公司實施綠色功能性食品包裝新材料項目(一期)。其中，該項目總投資為7.67億元，五糧液按照項目總投資額的50%給予資本金支持。
瀘州老窖招收博士后科研團隊
近日，瀘州老窖博士后科研工作站發布博士后招收簡章，今年將公開招收人數15-18人的博士后團隊，圍繞發酵工程、信息技術、藥學、文化、管理、金融等領域開展科研和技術創新工作。該站于2003年經國家人事部批準設立，2019年瀘州老窖博士后科研工作站獲獨立招收資格。
茅臺酒鎮景區雙節開門紅
近日，酒都情文化旅游集團通過開展“仁懷紅·醉憶楊柳灣”樂享茅臺、樂享音樂、樂享美食系列活動，在茅臺酒鎮景區引爆中秋、國慶“雙節”假期，首日即吸引游客3.12萬人次，拉動消費3800萬元，實現“雙節”假期開門紅。
宜賓酒人事變動
據顯示，宜賓酒股份有限公司發生人員變動，法定代表人變更為鄧偉并同時出任董事長，新增董事陳俊宇、李超。
川酒集團推進醬香“原酒夢工廠”
川酒集團規劃的古藺“醬香原酒夢工廠”占地總面積1500畝，總計劃投資100億元，項目全面建成后，將達到產能5萬噸，整合周邊產能10萬噸，實現儲能30萬噸，實現營收300億元、利稅50億元，解決5000人以上就業。
川酒茶等企業參設原糧公司
近日，四川酒茶集團、西科農業集團股份有限公司、四川輕化酒釀科技發展有限公司簽訂戰略合作協議，三方共同成立釀酒專用糧公司，共建國家級釀酒專用糧工程技術研究中心，搶占釀酒專用糧產業科技制高點，搶占引領釀酒專用糧產業高質量發展的戰略高地。
小角樓明年底總產能將達3萬噸
近日，四川省2023年第三季度重大項目現場推進活動巴中分會場活動在平昌縣舉行。參加本次現場推進活動的開工項目共70個，總投資253.7億元。項目二期將于今年12月全面啟動，預計明年年底總產能達3萬噸，可增加就業崗位5000個，實現年產值100億元。
路德環境酒糟飼料月銷量超1萬噸
近日，路德環境（688156.SH）在投資者互動平臺表示，自2023年8月以來，公司白酒糟生物發酵飼料產品月度銷量已超1萬噸。
青啤數字化智能新工廠產能將提升至100萬千升
近日，山東省濰坊市召開的“走進大項目”主題系列新聞發布會奎文區專場，會議透露，青啤數字化智能新工廠地塊征遷已完成，正進行規劃設計，擬于年底開工，完工后工廠年產能由10萬千升提高到100萬千升。
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韓國1-8月進口日本啤酒猛增238.4%
據韓聯社，韓國關稅廳2日發布的統計數據顯示，今年1月至8月日本啤酒進口量同比猛增238.4%，達到3.6573萬噸，在韓國的啤酒進口總量中占比最高，為21.9%。按進口來源地來看，中國（3.2153萬噸）、荷蘭（2.9243萬噸）、波蘭（1.1291萬噸）、德國（9911噸）、美國（9876噸）、捷克（8850噸）、愛爾蘭（8705噸）等國排在其后。
百潤股份回應威士忌成品酒進展
近日，有投資者在投資者互動平臺向百潤股份提問公司威士忌產品上市事宜，百潤股份表示公司威士忌成品酒目前還處于品牌孵化和產品開發階段。
Monin推湯汁雞尾酒
近日，利口酒生產商Monin推出了湯汁雞尾酒系列，該公司認為，這些可口的雞尾酒為“經典的、甜的、季節性飲品提供了一種美味的選擇”。
