為進一步防范化解食品安全風險隱患，全面提升全縣集中用餐單位管理水平，9月下旬起，張家川縣市場監管局聯合縣教育局、縣衛健局、縣民政局、縣機關事務服務中心在全縣開展集中用餐單位食品安全專項治理行動。 　　專項治理行動重針對學校、托幼機構、醫院、養老院、機關及其食堂承包經營企業等集中用餐單位；主要檢查集中用餐單位落實企業（單位）主體責任、執行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度、人員健康管理、進貨查驗、加工操作、清洗消毒、環境衛生、食品留樣、信息公開等各項食品安全管理制度落實情況；重點排查集中用餐單位是否取得相應經營資質，是否依法簽訂承包經營合同，是否落實食品安全管理制度并履行食品安全責任，是否依法依規進行經營等。 　　截至目前，共出動執法人員86人次，檢查集中用餐單位食堂28家，其中發現問題11家，擬立案查處2家。下一步，張家川縣市場監管局將繼續加大對集中供餐單位的監管力度，運用互聯網等信息化手段開展食品安全網上巡查，進一步提升監管效能，嚴懲違法違規行為，為集中用餐人員提供良好的用餐環境，確保廣大用餐人員“舌尖上的安全”。 　　信息來源 　　張家川縣市場監管局