近日，太原市尖草坪區市場監管局在轄區內開展了“牛肉卷、羊肉卷”專項檢查行動。 　　此次專項檢查主要以火鍋店、麻辣燙等小餐飲店為重點場所，圍繞證照是否齊全、是否落實進貨查驗制度、工作人員有無健康證明、后廚環境是否清潔等方面開展檢查，同時執法人員重點檢查商家冰箱內肉卷標識標簽上品名、生產廠家、生產地址、生產日期、許可證號、保質期限等信息，現場對照菜單以及外賣平臺上菜品名稱與店內肉卷是否一致。 　　此次專項行動共出動執法人員45人次，檢查店鋪15家次，發現部分商家存在以鴨肉卷代替羊肉卷和牛肉卷售賣的違法行為，該局已立案查處3家并責令立即整改。 　　下一步，尖草坪區市場監管局將持續加強牛羊肉卷的檢查力度，規范市場秩序，確保群眾吃到貨真價實、安全放心的食品。