楊柳雪監管所開展食品小作坊提檔升級工作 　　為進一步提高轄區食品小作坊安全管理水平，近日，濱城區市場監管局楊柳雪監管所以“全面覆蓋、分類處置、疏堵結合、標本兼治”為原則，對轄區內面粉、糕點、香油、饅頭等食品加工小作坊開展提檔升級工作。 　　此次專項檢查，按照“整改一批、提升一批、查處一批、取締一批”的要求，圍繞主體資質及內部管理、場所布局與工藝流程、食品質量、生產銷售臺賬四個方面，重點檢查是否持有小作坊許可證，是否公示從業人員健康證，生產加工場所環境是否保持衛生整潔，是否制售不合格食品，食品原、輔料是否從合法渠道購買，食品添加劑是否落實“五專”管理。要求食品生產小作坊認真履行食品安全主體責任，建立食品生產、銷售臺賬，落實索證索票及進貨查驗制度，同時對小作坊逐戶提出整改提升意見，提升食品安全監管水平。 　　通過此次檢查，建立了食品小作坊風險隱患臺賬，做到底子清、情況明。下一步，楊柳雪監管所將在小作坊規范提升的基礎上持續發力，不斷提高小作坊的安全意識和管理技術水平，努力創造百姓滿意的食品消費環境。 　　- end - 　　濱城區市場監管局 　　供稿：高瑞迪