為進一步規(guī)范學校（含托幼機構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理，落實“四個最嚴”要求，防范化解風險隱患，全面提升集中用餐單位食品安全水平。10月11日至13日，青海省果洛州市場監(jiān)管、教育、公安、民政、衛(wèi)健、機關(guān)事務等6個部門上下聯(lián)動開展轄區(qū)內(nèi)集中用餐單位食品安全督查檢查。 　　檢查組對部分集中用餐單位食堂現(xiàn)場檢查和宣傳指導，重點各食堂落實食品安全“兩個責任”，信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料采購、加工制作、餐具洗消、反對餐飲浪費等環(huán)節(jié)進行檢查。嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”的制度，著力解決集中用餐單位食堂食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生、食品安全事件多發(fā)等突出問題。此次聯(lián)合檢查共督查檢查集中用餐單位食堂8家次，其中黨政機關(guān)食堂2家、學校食堂4家、醫(yī)院食堂1家，養(yǎng)老院食堂1家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患15余條，立查立改13余條，責令限期改正2條。 　　下一步，果洛州市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育、公安、民政、衛(wèi)健、機關(guān)事務管理局繼續(xù)在全州范圍內(nèi)開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，提升食品安全保障水平，切實保障集中用餐單位食品安全。 　　來源：果洛州市場監(jiān)管局