10月23日至24日，包頭市市場監(jiān)管局組織專人分赴昆區(qū)、青山區(qū)、九原區(qū)、高新區(qū)開展農貿市場創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作專項培訓，并指導東河區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)農貿市場開展培訓。各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局分管領導、股室負責人、網格監(jiān)督員，農貿市場食品安全總監(jiān)和食品安全員等參加了培訓。 　　培訓重點圍繞《國家食品安全示范城市評審操作指南（2023版）》開展，授課人員就《操作指南》中涉及農貿市場明查和暗訪的條款，分別從《食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)中找到對應的法律依據(jù)和罰則進行解讀，明確了此次創(chuàng)建食安城市工作是我市食品安全日常監(jiān)管工作的一次再落實和再驗證，是食品安全保障措施的再強化。 　　培訓對涉及農貿市場的19項明查暗訪條款逐項進行講解。結合各農貿市場實際，詳細分析解讀了每項條款的標準要求、核查要點、注意事項等。特別是容易丟分的問題，以及在檔案資料場內檢查工作中需要注意的重點和難點，結合具體案例進行了分析，給出了整改建議。 　　培訓針對農貿市場分區(qū)經營、散裝食品“三防”設施和標簽、“鹿城溯源”APP推廣使用等重點工作進行了專項講解和強調，要求各農貿市場要結合市場實際實施分區(qū)經營，并設有明顯標識，務必做到生熟分開、干濕分離；要改進散裝食品“三防”措施，實現(xiàn)常態(tài)化防護，散裝食品標簽內容要完整、信息更新及時；要全面推廣普及“鹿城溯源”APP的使用，實現(xiàn)各環(huán)節(jié)索證索票記錄便捷化、規(guī)范化、數(shù)字化，做到食品來源可溯、去向可查。 　　通過培訓，各農貿市場相關負責同志對點位打造、資料整理、實地檢查等方面有了更全面地理解，起到了補短板促提升的作用。下一步，市市場監(jiān)管局將對農貿市場各點位打造情況開展實地督查，全力以赴推進食品安全示范城市的創(chuàng)建工作。 　　來源：市場規(guī)范管理科