遼寧省是全國奶業十大主產省之一，2022年末奶牛存欄27.6萬頭，全年牛奶產量134.7萬噸，位居全國第9位；全省奶牛規模養殖比重達93%以上，奶牛良種率達到100%，奶牛平均單產已達8.5噸以上，多年來生鮮乳抽檢合格率100%；全省乳品制加工企業27家，日處理生鮮乳能力7000噸左右。以上幾組數字可以說是遼寧奶業振興工作取得成績的直接表現，這些成績的取得離不開國家政策的支持、行業協會的推動、從業者的不懈努力。   　　為了加快推動遼寧省奶業綠色低碳高質量發展，助力畜牧業強省建設，近日，在遼寧省農業農村廳的指導下，由遼寧省奶業協會主辦，遼寧越秀輝山控股股份有限公司協辦的“2023遼寧奶業高質量發展大會”在沈陽順利召開。本次會議還得到了遼寧伊利乳業有限責任公司、蒙牛乳業(沈陽) 有限責任公司、安迪蘇生命科學制品(上海)有限公司、北京國科誠泰農牧設備有限公司的支持。   　　論壇邀請奶業行業主管部門負責人、專家學者、企業家、牧場負責人等，約500人共聚一堂，圍繞奶業的現狀對策、奶業技術創新利用、數智化牧場、奶業科普等方面進行了深入探索和交流。   　　遼寧奶業 成績斐然 任重道遠
  　　遼寧省奶業協會會長徐環宇在致辭中表示，遼寧省奶業協會以黨建引領為方向，認真履行協會職能，為推動奶業高質量發展做出了卓有成效的工作。主要表現在以下幾方面：一是抱團取暖，共克時艱，積極溝通協調產業鏈各相關方面；二是連續多年組織青貯質量培訓，提升青貯飼料質量，降低牧場飼養成本；三是組織相關專家、學者、會員單位，從行業生產和管理的實際需求出發，立項編寫并發布實施了27項團體標準；四是明確“學生飲用奶計劃”推廣工作方向和遠景目標。五是充分發揮協會的引領作用，以全面展示科技創新、生態賦能、新鮮健康、增強體質的奶業發展新理念為導向。下一步，遼寧奶業協會將充分發揮平臺紐帶作用，整合業內外資源，協同配合解決業內的焦點、難點問題，橫向聯合社會各界，積極推動奶業品牌創建，開拓新消費領域，促進奶業消費提升。   　　遼寧省農業農村廳副廳長劉懷野表示， 遼寧省委省政府一直高度重視奶業發展，強力推動奶業高質量發展。具體表現為，積極推進奶牛遺傳改良，持續推動中小規模奶牛場改造升級，努力為奶牛提供優質充足的飼草料。2022－2023年連續兩年共投入中央財政資金4000萬元，支持彰武縣實施奶業生產能力提升整縣推進項目。緊緊依靠產業集群建設，引領遼寧奶業再上新臺階。切實加強生鮮乳質量安全監管。   　　今年年初以來，遼寧省奶業發展遭遇困境，廣大養殖場戶普遍處于虧損狀態，乳品加工企業經營壓力較大。針對這種情況，遼寧省多次召開了奶業紓困座談會，向大型乳企發送生鮮乳應收盡收的商請函；科學指導養殖場戶調整牛群結構；召開遼寧鮮奶文化節，宣介本地液態奶“新鮮”品牌，提升乳制品消費信心；并召開金融支持奶業座談會等。未來，遼寧省將深入貫徹新發展理念，加快構建新發展格局，補齊發展短板，不斷提高遼寧奶業核心競爭力，持續推進奶業高質量發展。   　　中國奶業協會秘書長劉亞清表示，遼寧是奶業重要的優勢產區，當前發展基礎穩固，未來潛力大前景好，全面振興和高質量發展值得期待。遼寧奶業協會主動作為、積極作為，創新開展人才培訓、技術指導、信息發布、團標制定、價格協調、戰略研究，遼寧奶業協會工作有目共睹，貢獻特別突出。今天成立產業學院，加大人才培養和技術研究，開展漫畫戰略合作，啟動科普宣傳活動很有創新性、引領性，抓住了高質量發展的重點和關鍵。   　　結合區域實際，遼寧奶業高質量發展要重點從以下幾個方向發力: 一是提升奶畜養殖的現代化水平；二是加快乳品加工現代化建設的進程推動設施設備和工藝改造升級；三是引領融合新型消費發展走向；四是實現產業關鍵技術突破；五是實現可持續生態循環發展。   　　遼寧省市場監督管理局副局長劉升表示，遼寧市場監管局始終堅持以人民為中心，堅守讓百姓喝上高品質放心奶的原則，全力推進奶業高質量發展，對全省34家奶制品生產企業按照“一企一策”制定提升方案。在抓促發展的同時，狠抓監管。開展嚴厲打擊乳粉摻雜使假違法行為專項行動。   　　下一步，遼寧省市場監督管理局將立足職能，繼續與各位同仁一道，做優做強遼寧奶制品產業。一是嚴守奶制品質量安全生命線；二是強化服務，堅持包容審慎監管；三是持續正向發聲，通過多媒體渠道，全面展示我省乳制品高質量生產的成績面貌，為奶業發展營造良好的輿論環境，進一步提振群眾對遼寧省奶制品的消費信心和熱情。   　　遼寧省民政廳副廳長李立新表示，遼寧省奶業協會是遼寧省唯一一個奶業社會團體，在制定團體標準、加強交流合作、助力企業紓困、服務會員群眾等方面做了大量卓有成效的工作，為推動遼寧奶業高質量發展發揮了積極作用。遼寧省民政廳將以此次會議為契機，進一步固牢根本、進一步補短板、強治理，進一步優化環境、進一步壓實責任。引導協會立足行業特點、立足自身實際，在打造民族產業、推進鄉村振興、助力民生改善等方面承擔社會責任。   　　遼寧越秀輝山控股股份有限公司黨委書記、總經理韓春輝表示，奶業是守護國民健康的重要基礎產業，是關系億萬民眾的民生產業。越秀輝山深刻認識到民族奶業振興的重要性，堅持將奶業振興和鄉村振興高度融合。多年來，先后在遼寧沈陽、撫順、錦州、阜新和鐵嶺等 9個地區投資建成集飼草飼料種植、精飼料加工、良種奶牛飼養繁育、全品類乳制品加工與銷售、乳品研發和質量管控于一體的乳品產業集群項目，實現了“種植基地”“養殖基地”“加工基地”“終端市場”四方聯動和一、二、三產業融合互促的發展格局，為農民增收、鄉村振興以及遼寧縣域經濟發展作出了貢獻。   　　值得一提的是，今年農業迎來豐產豐收，輝山乳業玉米青貯和籽粒折算合計有望突破一百萬噸，青貯淀粉和干物質含量進一步達到了“雙33”的高品質標準，為公司高質量發展打下了堅實基礎。未來，繼續發揮國有乳企的帶動作用，以產業優勢賦能鄉村全面發展，助力共同富裕，不斷為遼寧振興、中國奶業振興貢獻更大力量。   　　遼寧省畜牧業發展中心主任趙剛介紹，遼寧省奶業產業化程度較高，乳品加工企業自有牧場存欄奶牛占全省存欄奶牛總數78%以上。遼寧省良種繁育體系較為完善，全省現有種公牛站 2 家，乳用種公牛存欄 26 頭，自主培育種公牛占15%，年生產奶牛冷凍精液約 80 萬劑，并成立了遼寧省奶牛育種創新聯盟，聯合育種攻關能力大幅提升。   　　但是，奶業的發展還任重道遠，并對遼寧奶業發展提幾點建議: 筑牢根基，推動“養殖端”標準化、數智化、生態化和安全化建設；壯大龍頭，推進“加工端”的現代化、集群化和一體化發展；擴容提質，順應“消費端”的差異化、多元化和個性化經營。   　　沈陽故宮博物院和越秀輝山跨界聯手，通過文化互融和藝術創新，實現與現代消費者之間的跨時空對話。   　　由遼寧省奶業協會、遼寧農業職業技術學院、遼寧越秀輝山控股股份有限公司共建的“遼寧農業職業技術學院越秀輝山產業學院”，致力于培養具備實踐能力和創新精神，符合產業需求的高素質人才。通過產業學院的培育，企業能夠獲得專業的人才和技術支持，提高競爭力和創新能力。   　　會上，遼寧省奶業協會與遼寧省美術家協會達成戰略合作，旨在將奶業科普知識以漫畫形式進行主題性宣傳。   　　振興遼寧奶業實現新突破，要從擴大提升乳制品消費需求著手，共同探討破解階段性供需不平衡問題，《國民營養計劃》社區公益宣講員培訓活動是由遼寧省奶業協會主導，在全省范圍內開展的一項公益活動，旨在通過由乳制品營養知識科普為切入點, 采取專家講授、互動體驗、實地參觀考察、親身感受反饋等方法，培養一批相對專業的國民營養健康社區公益宣講員。向公眾普及《國民營養計劃》和科學飲奶知識,助力健康中國戰略。   　　遼寧省奶業協會會長徐環宇，全國畜牧總站原總畜牧師石有龍，國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授 博士生導師李勝利，中國農墾乳業聯盟主席/《中國乳業》主編馮艷秋，遼寧省科普作家協會會長易玉，遼寧省衛生健康委二級巡視員魏培玲，遼寧越秀輝山控股股份有限公司常務副總經理徐廣義見證啟動。   　　奶業高質量發展大會期間，6位專家就“我國奶業的現狀及對策”“學生飲用奶，呵護祖國未來”“氨基酸營養和研究進展”“數智化技術在規模化牧場的應用”“遼寧省奶牛疫病防控政策解讀”“遼寧省奶業產業政策解讀”等方面進行精彩報告分享。