食品是人類生存的第一需要，食品安全不僅關乎人民群眾的身體健康和生命安全，還直接影響國計民生和社會穩定。習近平總書記強調，要堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，增強食品安全監管統一性和專業性，切實提高食品安全監管水平和能力。然而，一些不法商人，為謀求不法經濟利益，利令智昏，泯滅良知，不擇手段，企圖銷售未經檢驗檢疫的食品，這一行為不僅存在侵犯社會不特定消費者健康安全的隱患，還讓自己遭受了牢獄之災……
2022年4月13日，文水縣人民法院依法對一起生產、銷售不符合安全標準的食品罪案進行一審宣判，以被告人梁志勇犯生產銷售不符合安全標準的食品罪，判處有期徒刑二年三個月，并處罰金人民幣8萬元。
案情簡介
2021年11月初，被告人梁志勇為牟取非法利益，向他人購買未經檢驗檢疫的牛肉及死因不明的牛后屠宰分割。11月8日晚，被告人梁志勇將上述牛肉共計649.45公斤送至石某某停放在胡蘭鎮東大街某超市的箱式冷藏車車廂內，準備銷往外地時被查獲。經檢測，所查獲的被告人梁志勇的649.45公斤牛肉磺胺類成分嚴重超標，不符合《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》的要求。
判決結果
本院經審理后認為，被告人梁志勇違反《中華人民共和國食品安全法》，生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。公訴機關指控的犯罪事實和罪名成立，依法予以支持。據此，根據被告人的犯罪事實、性質、情節和對于社會的危害程度，依照相關法律規定，對被告人梁志勇犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處有期徒刑二年三個月，并處罰金人民幣 8萬元。
案件啟示
食品安全大于天。食品安全關系民生福祉，是衡量人民群眾生活質量和社會管理水平的重要標準。私屠濫宰等問題亂象嚴重損害了行業健康發展、擾亂了經濟運行秩序、威脅著群眾身體健康和生命安全。文水縣委政府堅持對食品安全問題“零容忍”，以最堅決的態度、最有力的措施，及時補齊完善制度短板，持續引深打擊私屠亂宰、制假售假（簡稱“雙打”）等違法犯罪行為專項活動。剛剛結束的縣“兩會”期間，廣大代表、委員熱議“雙打”，對“雙打”成果高度認可，在進一步形成共識和凝聚力量的同時，通過了《文水縣人民代表大會關于加強食品安全工作的決定》。
在此提醒廣大從事食品生產的商戶，要杜絕僥幸心理，依法合規經營，未經檢驗檢疫合格的食品不得銷售。廣大人民群眾和社會各界要堅決不參與、不從事、不包庇、不放縱私屠濫宰、制假售假違法行為，全力支持“雙打”行動，購買牛肉食品要到正規商場和正規廠家，買健康牛肉，吃健康牛肉，共同守牢舌尖上的“第一道防線”，維護文水健康有序的發展環境。
“讓人民群眾吃得放心”是我們的職責使命。文水法院將堅決貫徹落實縣委決策部署，充分發揮刑事審判職能，對食品安全違法犯罪行為“零容忍”，持續嚴厲打擊私屠濫宰、制假售假違法犯罪行為，堅決守住食品安全底線，促進全縣肉牛產業規范健康發展，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，服務保障文水經濟高質量發展。
法 條 鏈 接
1.《中華人民共和國食品安全法》
第二十六條 食品安全標準應當包括下列內容：
?。ㄒ唬┦称?、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；
?。ǘ┦称诽砑觿┑钠贩N、使用范圍、用量；
?。ㄈ９胗變汉推渌囟ㄈ巳旱闹鬏o食品的營養成分要求；
?。ㄋ模εc衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求；
?。ㄎ澹┦称飞a經營過程的衛生要求；
（六）與食品安全有關的質量要求；
?。ㄆ撸┡c食品安全有關的食品檢驗方法與規程；
（八）其他需要制定為食品安全標準的內容。
2.《中華人民共和國刑法》
第一百四十三條規定：【生產、銷售不符合安全標準的食品罪】生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。
3.《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》
第一條 生產、銷售不符合食品安全標準的食品，具有下列情形之一的，應當認定為刑法第一百四十三條規定的“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”：
（一）含有嚴重超出標準限量的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他嚴重危害人體健康的物質的；
?。ǘ儆诓∷?、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸、水產動物肉類及其制品的；
（三）屬于國家為防控疾病等特殊需要明令禁止生產、銷售的；
?。ㄋ模┨厥忉t學用途配方食品、專供嬰幼兒的主輔食品營養成分嚴重不符合食品安全標準的；
?。ㄎ澹┢渌阋栽斐蓢乐厥澄镏卸臼鹿驶蛘邍乐厥吃葱约膊〉那樾?。
