為進一步規范全市食品生產企業生產加工行為，督促企業履行食品安全主體責任，提高全市食品質量安全水平，全力迎接國家食品安全示范城市驗收。近日，蘭州市市場監管局對全市部分食品生產企業開展飛行檢查。   　　檢查組按照省局《關于對檢出不合格樣品的食品生產經營者開展飛行檢查的通知》要求，以監督抽檢出不合格產品的食品生產企業為主要檢查對象，以抽檢結果及后續處置中發現的問題為主要線索，以食品安全自查等各項制度落實、供應商審核把關、原輔料采購、環境衛生、生產經營過程控制、人員管理等為重點內容，全面排查企業食品安全主體責任落實、食品安全風險隱患等情況。   　　此次檢查采取縣區之間交叉檢查方式進行。對檢查發現的問題，檢查人員現場與企業逐一交流分析，分析出現不合格產品的原因，查找存在的食品安全危害和風險隱患，明確生產過程可能存在的食品安全問題，提出整改意見和要求。   　　檢查組要求，各區縣市場監管局要認真履行監管責任，督促各食品生產企業完善各項管理制度，切實抓好問題整改，用“兩個責任”落實工作，促進實現隱患查找準確、措施制定合理、整改方法易行、風險排除徹底的目標。