訊 近日，江西省市場監(jiān)督管理局公布一期食品抽檢信息，抽取的食用農產品、速凍食品、蜂產品和糖果制品4大類食品200批次食品中，檢出10批次食用農產品不合格，涉及農獸藥殘留問題和重金屬污染問題。
8批次食品檢出農獸藥殘留問題
不合格食品中，有8批次食品檢出農獸藥殘留問題。其中，5批次檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準的規(guī)定，分別為：由萍鄉(xiāng)市安源區(qū)姥姥小廚餐飲店銷售的牛蛙、由遂川縣泉江鎮(zhèn)佳豪超市中心銷售的泥鰍、由南昌市新建區(qū)涂序文淡水魚店銷售的泥鰍、由景德鎮(zhèn)市珠山區(qū)鳳英水產經(jīng)營店銷售的小泥鰍、由景德鎮(zhèn)市珠山區(qū)義生水產經(jīng)營店銷售的黃丫頭。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg，在其他動物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中最大殘留限量為100μg/kg。
還有3批次不合格食品為：由宜春市袁州區(qū)城西湯雙喜食雜店銷售的雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標準的規(guī)定；由九江市潯陽區(qū)方旺水產行銷售的黃丫頭檢出孔雀石綠不符合食品安全國家標準的規(guī)定；由宜春市日升特色農業(yè)發(fā)展有限公司銷售的蘆筍檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準的規(guī)定。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的細菌性疾病。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，氟苯尼考在家禽的產蛋期禁用（鮮蛋中不得檢出）。
孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺滅真菌、細菌、寄生蟲的藥物。孔雀石綠在動物體內代謝為隱色孔雀石綠。孔雀石綠及隱色孔雀石綠均對人體肝臟具有潛在致癌性。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告 第250號）中規(guī)定，孔雀石綠為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。
毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規(guī)定，毒死蜱在蘆筍中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
2批次食品檢出重金屬污染問題
不合格食品中，有2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為：由贛州市章貢區(qū)胡元應蔬菜經(jīng)營部銷售的小米椒、由吉安市青原區(qū)小燕蔬菜攤銷售的小米椒，均檢出鎘不符合食品安全國家標準的規(guī)定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中限量為0.05mg/kg。小米椒中鎘檢測值超標的原因，可能是生長過程中對環(huán)境中鎘元素的富集所致。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關市場監(jiān)管部門依法處置，并要求屬地市場監(jiān)管部門責令食品生產經(jīng)營環(huán)節(jié)相關單位立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。
江西省市場監(jiān)督管理局關于10批次食品不合格情況通告（2022年第7期）不合格樣品信息
相關報道：江西省市場監(jiān)督管理局關于10批次食品不合格情況通告（2022年第7期）
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江西省市場監(jiān)督管理局關于10批次食品不合格情況通告（2022年第7期）不合格樣品信息
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(文/云推小編)
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