編者按：   　　2022全民營養周暨“5·20”中國學生營養日主場啟動會在國家衛生健康委于5月13日順利啟動。啟動會上，中國營養學會會同國家食品安全風險評估中心、中國學生營養與健康促進會、中國食品工業協會、中國營養保健食品協會、新華網聯合發起“營養惠選行動”倡議。   　　營養是健康的基礎，合理膳食和營養健康是新時代滿足人民日益增長的美好生活需要的重要基礎和幸福標志。   　　按照習近平總書記關于樹立大食物觀、振興農村、增進人民福祉、創造高品質生活等指示精神，以及國家工信部發布開展“吃貨節”、促進消費等通知要求，在第八屆營養周到來之際，我們代表營養科學界、健康教育界、消費終端場所以及媒體同仁，共同發起“營養惠選行動”倡議，從提高科學素養、選擇營養健康的食品開始，把營養落實到每一餐中，推進和落實合理膳食行動，做健康中國人。   　　我們鄭重倡議：   　　一、履行社會責任   　　健康科技界、餐飲業、媒體等各界共同行動，發揮各自力量和專長，以《中國居民膳食指南（2022）》為指引，通過各種講座、咨詢以及各種活動廣泛傳播膳食營養與健康知識，引導消費者踐行膳食指南八準則，提高健康素養。   　　二、巧選擇、會烹飪   　　個人和家庭都需要從認識食物開始，做好健康飲食規劃。學會認識食物營養特點、挑選食物；學習和享受烹飪、傳承中華傳統飲食、享受食物天然美味。餐飲業主動優化菜品制作工藝和份量，積極推進健康食堂、健康餐廳建設，推進餐飲食品營養標識應用和推廣。   　　三、看營養標簽，選購好食品   　　選購包裝食品，應看配料表、營養成分表、營養聲稱等，按照國家營養標簽通則要求，產品標示營養信息和特點，有助于幫助消費者做出有利于健康的選擇，搭配平衡膳食。廣大居民選購食品應該養成閱讀營養標簽的習慣，健康消費，拒絕高鹽高油高糖食品。   　　四、營造健康消費新風尚   　　各機構、各平臺順應消費升級和居民健康需求，在營養周期間，以“5·20中國學生營養日、新創”5.18營養節“、”吃貨節“等為契機，切實幫助和引導兒童青少年以及廣大居民朋友”會烹會選 會看標簽“，用”營養惠選行動“提升全民的營養健康行為，創造高品質生活，守護全民健康，將合理膳食行動落到實處。   　　中國營養學會   　　國家食品安全風險評估中心   　　中國學生營養與健康促進會   　　中國食品工業協會   　　中國營養保健食品協會   　　新華網