情況通報   　　近日，有市民反映上海市松江區岳陽街道鋆方日用百貨經營部（經營者：宋某）銷售的生豬肉變色、有異味。松江區市場監管局根據線索，赴現場檢查，對在售“生豬肉”產品進行抽檢。   　　經查，當事人在“生豬肉”產品色澤、氣味、狀態等存在感官異常的情況下，仍在經營場所內銷售，未進行檢測或退貨處理。當事人供述，由于設備發生故障，未能按規定的溫度貯存上述產品。經檢測，上述“生 豬肉”產品的感官及揮發性鹽基氮檢驗結果均不符合GB2707-2016《食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品》及G B5009.228- -2016《食品安全國家標準食品中揮發性鹽基氮的測定》（第二版）的要求，判定為不合格產品。   　　當事人銷售不合格“生豬肉”產品及未按要求進行食品貯存的行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條、第三十三條的相關規定，松江區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，擬對當事人作出沒收違法所得人民幣91.1元，罰款人民幣9萬元的行政處罰。   　　提醒告誡：食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。   　　上海市市場監督管理局   　　2022年5月20日