情況通報(bào)   　　近日，有市民反映上海市松江區(qū)岳陽街道鋆方日用百貨經(jīng)營部（經(jīng)營者：宋某）銷售的生豬肉變色、有異味。松江區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)線索，赴現(xiàn)場檢查，對在售“生豬肉”產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。   　　經(jīng)查，當(dāng)事人在“生豬肉”產(chǎn)品色澤、氣味、狀態(tài)等存在感官異常的情況下，仍在經(jīng)營場所內(nèi)銷售，未進(jìn)行檢測或退貨處理。當(dāng)事人供述，由于設(shè)備發(fā)生故障，未能按規(guī)定的溫度貯存上述產(chǎn)品。經(jīng)檢測，上述“生 豬肉”產(chǎn)品的感官及揮發(fā)性鹽基氮檢驗(yàn)結(jié)果均不符合GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》及G B5009.228- -2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定》（第二版）的要求，判定為不合格產(chǎn)品。   　　當(dāng)事人銷售不合格“生豬肉”產(chǎn)品及未按要求進(jìn)行食品貯存的行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條、第三十三條的相關(guān)規(guī)定，松江區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，擬對當(dāng)事人作出沒收違法所得人民幣91.1元，罰款人民幣9萬元的行政處罰。   　　提醒告誡：食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。   　　上海市市場監(jiān)督管理局   　　2022年5月20日