一年一度的中考、高考即將來臨，為幫助廣大考生以良好的狀態備戰考試，威海市場監督管理局發布中高考期間餐飲安全消費提示，提醒廣大考生和家長注意飲食安全，謹防食源性疾病。   　　家長、學校和考點食堂注意事項   　　吃得安全衛生、營養健康，對考生保持良好身體狀況和積極心態至關重要。考生家長不要盲目給考生增加各種“補品”和偏方食品，以免出現過敏或引起腸胃不適。請盡量在家或學校食堂就餐，吃當餐加工的食物。學校食堂和學生家長要注意以下幾點：   　　一是新鮮食材新鮮做。每餐都要使用新鮮食材烹制，加熱過程要煮熟熱透，剩飯剩菜不再食用。   　　二是飲食清淡巧搭配。考試及備考期間考生飲食應該以清淡為主，食材要選擇日常食用的當季品種，葷素進行合理搭配。   　　三是保持清醒不盲從。家長要注意不能輕信謠言，輕易買入所謂的健腦食品、藥品或保健品，以防考生出現不良反應。   　　四是特殊食材要當心。盡量不要食用容易導致身體不適的食材（如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發芽發青土豆、來歷不明的野菜等）。建議學校食堂和家長不要改變考生平時的飲食習慣和規律，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成考生腸胃功能紊亂。   　　考生注意事項   　　考生要注意科學合理飲食，注重葷素搭配、平衡膳食，多食用清淡營養的食品，少食油膩食品，養成良好飲食習慣。   　　食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。   　　適量補充水分，切忌暴飲暴食。   　　外出就餐時要選擇具有《食品經營許可證》、就餐環境衛生整潔的餐館就餐，如要外賣訂餐，要選擇食品經營許可資質齊全的企業、配有外賣封簽的商鋪，食品送達后，要檢查外包裝是否完好、食材顏色是否正常。   　　不食用不熟悉的食物，謹慎食用生食水產品、鹵菜涼拼、涼拌菜等生冷食品，不喝生水和散裝冷飲。   　　堅決不在考試期間食用街頭露天攤點以及流動餐飲攤販售賣的食品，注意餐前洗手和餐飲具衛生。   　　中高考期間，市場監管部門將加大考生就餐學校食堂、考生集中食宿點等餐飲服務單位監督檢查力度，為廣大考生飲食安全保駕護航。