訊 5月30日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局公布了第33期食品抽檢信息，抽取的糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品及餐飲具等5大類食品（包括粽子、雞蛋等節(jié)令性食品）219批次樣品中，有8批次檢出不合格。   　　4批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題   　　不合格食品中，有4批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題。其中，2批次油條和1批次麻花檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：佳木斯市建三江邵大偉生煎包粥鋪?zhàn)灾其N售的油條；同江市小劉好味道豆腐腦館自制銷售的油條；大興安嶺地區(qū)加格達(dá)奇區(qū)陽瑞光粥鋪?zhàn)灾其N售的麻花。   　　硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨為含鋁食品添加劑，俗稱明礬，在部分食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定油炸面制品中鋁的殘留量應(yīng)小于等于100mg/kg。造成油炸面制品中鋁殘留量不合格的原因?yàn)槭称飞a(chǎn)加工者過度追求膨松的狀態(tài)和酥脆的口感而過量使用明礬或未準(zhǔn)確計(jì)量導(dǎo)致。   　　還有，齊齊哈爾市建華區(qū)家佰佰佳匯生鮮超市銷售的、標(biāo)稱遼寧省沈陽喜湘逢食品有限公司委托遼寧省沈陽瑞谷食品有限公司生產(chǎn)的軟式綠豆餅檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）是一種低毒高效的防腐劑，對霉菌和酵母菌具有較強(qiáng)的抑制作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）在糕點(diǎn)中的最大使用量為0.5g/kg。   　　3批次樣品檢出微生物污染問題   　　不合格食品中，有3批次樣品檢出微生物污染問題。其中，2批次餐盤檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：齊齊哈爾市龍沙區(qū)東恒燒烤店提供并使用的餐盤；齊齊哈爾市龍沙區(qū)福來順清真手拉面館提供并使用的餐盤。   　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定大腸菌群不得檢出。造成復(fù)用餐飲具中大腸菌群不合格的原因可能是餐（飲）具在清洗、滅菌過程中受到人員、工器具的污染，滅菌不徹底導(dǎo)致；也可能是餐（飲）具存放的區(qū)域不潔凈，而造成了二次污染所致。   　　還有，齊齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市銷售的、標(biāo)稱齊齊哈爾農(nóng)墾正弘德食品有限公司生產(chǎn)的原味黃豆調(diào)味醬汁檢出菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。經(jīng)轄區(qū)市場監(jiān)管部門調(diào)查核實(shí)，該產(chǎn)品不合格原因?yàn)辇R齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市儲存不當(dāng)造成。   　　1批次調(diào)味品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題   　　不合格食品中，有1批次調(diào)味品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，為：大慶市第二十三中學(xué)使用的、標(biāo)稱山西省太原市清徐縣玉皇醋廠生產(chǎn)的老陳醋（釀造食醋）檢出不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）檢測值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。   　　不揮發(fā)酸是食醋中總酸的一種，以乳酸為主，可以使食醋的酸味綿長，柔軟可口?！夺勗焓炒住罚℅B/T 18187—2000）中規(guī)定固態(tài)發(fā)酵食醋中的不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）應(yīng)不少于0.50 g/100mL。不揮發(fā)酸含量不足，在一定程度上會影響食醋的口感和風(fēng)味。造成不揮發(fā)酸不合格的原因可能是生產(chǎn)加工過程中發(fā)酵工藝控制不當(dāng)導(dǎo)致。   　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會公開。
  黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2022年第33期）不合格樣品信息

相關(guān)報(bào)道：黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2022年第33期）       本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。   關(guān)鍵詞： 食用農(nóng)產(chǎn)品,調(diào)味品,果制品,餐飲,炒貨,抽檢,雞蛋,油條,粽子,糕點(diǎn),食品,管理,監(jiān)督,食品安全 (文/云推小編) 下一篇：濟(jì)寧高新區(qū)市場監(jiān)管局組織召開全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)工作會議 上一篇：臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單（5月31日） 打賞 手機(jī)看新聞 免責(zé)聲明 ?  本文為云推小編原創(chuàng)作品，作者: 云推小編。歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-6199.html 。本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，本站未對其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即刪除，作者需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題，請及時(shí)聯(lián)系我們。 相關(guān)閱讀 0 條相關(guān)評論   大家都在"看" 《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》公布 2022年11月1日起施行 中國博士后科學(xué)基金第72批面上資助擬資助人員名單公示 食品科學(xué)與工程學(xué)科47人 食品添加劑使用量計(jì)算實(shí)操 今日導(dǎo)讀:《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》作出修改;《2023年食糖進(jìn)口關(guān)稅配額申請和分配細(xì)則》公布;進(jìn)口棉花糖檢出金屬顆粒,已銷至我國香港(2022年9月30日) 【常年招生 隨報(bào)隨學(xué)】2023食品安全管理師崗位技能等級證書培訓(xùn)開始報(bào)名   推薦圖文 推薦產(chǎn)業(yè)資訊 10月份挪威海產(chǎn)出口大幅增長22%，三文魚突破千億挪威克朗 2023年第七屆國際烘焙及咖啡茶飲展覽會正式開展 通報(bào)10月（第2期）丨北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于近期餐飲單位檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置 北京市東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報(bào)（2023年10月第2期） 吉安縣積極開展食品安全宣傳周活動 市場監(jiān)管總局就《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》公開征求意見 @市民朋友 勿食河豚魚，謹(jǐn)防河豚毒素中毒 讓數(shù)百人中招的“流水面”，泉水藏菌是關(guān)鍵 廊坊市市場監(jiān)管局為食品生產(chǎn)企業(yè)紓困解難 宜賓市2023年食品安全宣傳周活動啟動 點(diǎn)擊排行 快速投稿 你可能不是行業(yè)專家，但你一定有獨(dú)特的觀點(diǎn)和視角，趕緊和業(yè)內(nèi)人士分享吧！ 我要投稿 投稿須知 網(wǎng)絡(luò)營銷| 發(fā)布商機(jī)| 發(fā)布新品| 發(fā)布采購| 意見反饋| 企業(yè)幫助| 服務(wù)條款| 法律聲明| 法律聲明| 關(guān)于我們| 網(wǎng)站地圖| 排名推廣| 廣告服務(wù)| 積分換禮| RSS訂閱| 申請友鏈 ??2021 云推網(wǎng)絡(luò) All Rights Reserved 平臺客服 平臺熱線：400-088-0725