如今，家長們對(duì)兒童飲食安全越發(fā)重視，一些企業(yè)順勢開發(fā)了所謂專供兒童食用的食品，如兒童牛奶、兒童面條、兒童醬油等。近日，江蘇省食安委邀請(qǐng)了高湘陵、黃杰、孫桂菊等三位省食安委專委會(huì)委員，分別從各自角度對(duì)“兒童食品”進(jìn)行專業(yè)解讀，并委托省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院對(duì)兒童在日常生活中經(jīng)常食用的食品進(jìn)行抽樣檢測，了解其食品安全狀況。   　　“兒童食品”只是泛指俗稱   　　什么年齡段屬于兒童呢？省食安委專委會(huì)委員高湘陵表示，目前世界衛(wèi)生組織（WHO）和各國均對(duì)兒童無明確統(tǒng)一的年齡規(guī)定。我國只有在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880）中有關(guān)于“兒童用乳粉”的概念，即“已滿36個(gè)月但不滿15歲的年齡段人群食用的調(diào)制乳粉”。   　　那有無兒童食品的概念或標(biāo)準(zhǔn)呢？答案是否定的。高湘陵表示，我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)沒有對(duì)3歲以上不滿15歲年齡段人群食品提出不同于成人的食品安全要求，也就是說市面上以“兒童”命名的食品大多屬于普通食品范疇，其安全性、營養(yǎng)性等與普通食品沒有區(qū)別。標(biāo)注兒童字樣的食品，如兒童醬油、兒童肉松、兒童水餃、兒童零食等，只是某種營銷手段。   　　不過也有幾種特殊情況：

過量攝入危害
品名	添加劑成分	過量攝入危害
辣條	色素、香精、甜味劑、甜蜜素等	色素、香精、甜味劑、甜蜜素等甜味劑和甜蜜素?cái)z入過量會(huì)對(duì)人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，對(duì)于身體代謝排毒能力較弱的青少年危害更為明顯，長期攝入很容易出現(xiàn)化學(xué)性肝損傷，而且路邊攤賣的辣條很多都是小作坊生產(chǎn)的“三無產(chǎn)品”，易引起腹瀉、腸胃炎等疾病。
膨化類食品	色素、防腐劑、甜味劑	若長期食用，還可能導(dǎo)致孩子們不按時(shí)用餐，而飲食規(guī)律一旦被打亂，身體就不能及時(shí)補(bǔ)充所需營養(yǎng)。另外，有些膨化食品經(jīng)鉛容器加工制作（如爆米花），其重金屬鹽類物質(zhì)可能超標(biāo)，兒童若過量攝入，會(huì)傷害神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

  　　當(dāng)然，像辣條、膨化食品等兒童愛吃的零食有可能是按照相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)且合格的，但這些標(biāo)準(zhǔn)并非針對(duì)兒童，長期大量食用仍能引起不良反應(yīng)，所以兒童還是少吃此類食品為好。   　　眼見為實(shí)“兒童食品”安全性如何   　　以上三位專委會(huì)委員從不同角度對(duì)兒童經(jīng)常接觸到的食品進(jìn)行了解讀。但這些食品中食品添加劑的使用仍然是家長們關(guān)心且擔(dān)心的重點(diǎn)。   　　為此，省食安委聯(lián)合省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，對(duì)兒童喜愛的食品以及部分以兒童為賣點(diǎn)的食品進(jìn)行抽樣檢測，一起看看這些食品中甜味劑、防腐劑、著色劑這三類常見食品添加劑的使用是否安全規(guī)范。   　　本次抽檢在學(xué)校周邊及大型超市采購了糖果、餅干、牛奶、飲料、膨化食品、調(diào)味品、調(diào)味面制品（辣條類食品）、糧食加工品等8大類17個(gè)不同品種的樣品進(jìn)行了檢測。   　　兒童食品檢測結(jié)果詳情：   食話實(shí)說——兒童食品檢測結(jié)果.xlsx   　　如上面附件所示，所有批次的產(chǎn)品甜味劑、防腐劑、著色劑均符合標(biāo)準(zhǔn)。   　　值得注意的是，抽樣中發(fā)現(xiàn)，目前，直接標(biāo)注有“兒童”字樣的食品已不多見，尤其是大型食品生產(chǎn)企業(yè)，幾乎都回避了這一用詞。但是，還有一些商家使用兒童或卡通人物的圖片暗示消費(fèi)者。部分產(chǎn)品甚至通過英語混淆概念，如某款面條，中文標(biāo)識(shí)為高鈣胡蘿卜面，而包裝上則標(biāo)有英文baby noodles（兒童面條）。家長們應(yīng)根據(jù)自己需要購買，不要被所謂的營銷噱頭影響。