為嚴格落實“四個最嚴”要求，推動食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動走深走實，切實加強食品生產監管，有效防范食品安全風險隱患，確保全省食品生產加工環節不出現源頭性、區域性、系統性重大食品安全問題，江西省市場監管局決定自2022年5月起到2023年3月底，對全省肉制品、食用植物油、包裝飲用水、糕點、嬰幼兒輔助食品、固體飲料等重點品種及對應的重點區域進行專項整治。   　　一、肉制品生產加工企業專項整治   　　從原料進貨查驗、生產加工過程控制、塑化劑防控、成品包裝貯存等方面，進一步規范全省肉類食品生產加工企業生產經營行為，重點消除腌臘肉制品過氧化值超標風險。扎實開展肉制品質量安全提升行動，進一步提升全省肉制品質量水平。   　　二、食用植物油生產加工企業專項整治   　　從原料進貨查驗、生產加工過程控制、塑化劑防控、成品包裝貯存等方面，進一步規范全省食用植物油企業生產經營行為，重點整治食用植物油非法添加、摻雜使假、塑化劑超標、標簽標識不規范等突出問題，凈化全省食用植物油市場秩序。   　　三、包裝飲用水生產加工企業專項整治   　　從生產加工過程控制、食品出廠檢驗、食品貯存運輸等方面，進一步規范包裝飲用水生產經營行為，重點消除銅綠假單胞菌污染風險，保障人民群眾飲水安全。   　　四、糕點生產加工企業專項整治   　　從生產加工環境條件、生產過程控制、產品檢驗、成品貯存運輸等方面，進一步規范糕點生產經營行為，重點解決生產加工衛生狀況差、超范圍超限量使用食品添加劑、添加非食用物質、菌落總數超標、致病菌檢出或超標、標簽標識不規范等問題，確保糕點質量安全。   　　五、嬰幼兒谷類輔助食品生產加工企業專項整治   　　從食品生產許可條件保持、質量安全管理體系建設、原輔料進貨查驗、企業生產過程控制、食品出廠檢驗、企業委托生產等方面，進一步規范嬰幼兒谷類輔助食品生產經營行為，督促企業持續保持食品生產許可條件，切實消除、防范嬰幼兒輔助食品生產中的突出問題及安全隱患，保證嬰幼兒食品質量安全。   　　六、固體飲料生產加工企業專項整治   　　從生產許可、生產過程控制、非法添加、標簽標識、宣傳和銷售等方面，進一步規范固體飲料生產經營行為，嚴厲打擊以普通食品冒充藥品、保健食品和嬰幼兒食品的食品欺詐和虛假宣傳行為，切實保障消費者的合法權益，維護良好的市場秩序。   　　此次專項整治工作貫穿“守底線、查隱患、保安全”深化行動始終，省市場監管局要求各地結合轄區內企業特點細化重點品種和重點區域，將工作目標任務落實到崗、責任到人。檢查中注重發現問題，進一步完善問題整改督導機制，確保監督檢查中發現的問題全部整改到位。監督檢查中發現企業符合約談情形的，依法對企業進行約談。監督檢查中發現企業存在違法違規行為的，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及有關法律法規進行嚴厲處罰；對涉嫌犯罪的，堅決移送公安機關。