隨著氣溫升高，食品安全風險逐漸增加，為有效防范風險，避免發生食品安全事故，6月14日下午蕪湖市經開區市場監管局組織召開了集體用餐配送企業集中約談會，轄區7家集配企業主要負責人和食品安全管理員共18人參會。   　　會議通報了2022年上半年集配企業監督檢查發現的問題，要求各企業警鐘長鳴，有則改之無則加勉；部署了“一企四單”（自查清單、檢查清單、問題清單和整改清單）工作，要求各企業每周對照清單至少開展一次食品安全自查，著力排查并消除風險隱患；開展了業務培訓，針對各企業常見問題提出整改方法和要求。最后會議要求各企業主要負責人切實履行好食品安全主體責任，對會議精神做好內部傳達學習，抓好落實。   　　下一步該局將結合“守底線，查隱患，保安全”專項行動，對轄區集配企業開展一次全覆蓋檢查，全面排查風險隱患，建立臺賬，實行動態銷號、閉環管理。對發現的違法問題嚴肅查處，立規矩、儆效尤，全力保障全域全年食品安全。