為進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，提高監(jiān)管的針對性、有效性，防范系統(tǒng)性風險隱患，6月13-16日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合省食品藥品檢驗研究院對全市在營的集體用餐配送單位開展了覆蓋檢查。   　　檢查組采取現(xiàn)場檢查、資料查閱等方式，按照《餐飲服務監(jiān)督檢查要點表》對集體用餐配送單位的餐飲服務提供者的資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐供餐與配送、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費等11大項56小項進行檢查。檢查人員對發(fā)現(xiàn)的問題詳細記錄，從問題整改、有效提升等方面現(xiàn)場反饋給被檢查單位，并要求屬地監(jiān)管單位跟蹤督促整改。市局餐飲科、市食藥院工作人員全程跟隨檢查。