6月16日，市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)第二次視頻調(diào)度會(huì)，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，總結(jié)通報(bào)全市“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)階段性工作和“濕粉查”等食品專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展情況，對(duì)全市“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)、“七一”期間食品安全和市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控有關(guān)工作進(jìn)行了深入部署。市局二級(jí)調(diào)研員梁少華、三級(jí)調(diào)研員石金生出席會(huì)議并講話。   　　會(huì)議內(nèi)容   　　“守底線、查隱患、保安全”   　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)要深刻認(rèn)識(shí)做好今年食品安全工作的極端重要性，以更加負(fù)責(zé)的態(tài)度，采取更加過(guò)硬的措施，全力保障全域全年食品安全。要立足問(wèn)題導(dǎo)向，樹(shù)立底線思維，采取堅(jiān)決有力措施，抓實(shí)抓細(xì)排查整治。要慎終如始，全力以赴，抓實(shí)抓細(xì)抓好“七一”期間疫情防控工作。圍繞廣東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔?ldquo;人物同防”工作方案的要求，嚴(yán)格落實(shí)“體溫必測(cè)、行程必查、口罩必戴、場(chǎng)所必消、突發(fā)必處”等要求，全面落實(shí)“四方責(zé)任”和“七一”前疫情防控工作，鞏固來(lái)之不易的疫情防控成果，堅(jiān)決筑牢疫情防控屏障，確保全市疫情形勢(shì)總體平穩(wěn)。   　　今年以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局按照市場(chǎng)監(jiān)管總局、省市場(chǎng)監(jiān)管局部署要求，深入開(kāi)展全市食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，牢牢守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。行動(dòng)聚焦食品生產(chǎn)、銷售、餐飲、抽檢監(jiān)測(cè)等環(huán)節(jié)，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)主體，通過(guò)日常檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、執(zhí)法辦案、投訴舉報(bào)、輿情監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)研判等渠道，開(kāi)展全覆蓋拉網(wǎng)式排查，全面掌握風(fēng)險(xiǎn)底數(shù)，確保不留死角盲區(qū)。遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦非法添加或超范圍、超限量添加，采用非食品原料生產(chǎn)，有毒有害，腐敗變質(zhì)、感官性狀異常，無(wú)標(biāo)簽或虛假標(biāo)注，無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格等食品安全重點(diǎn)問(wèn)題，循線深挖、嚴(yán)打徹查，依法嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為。以開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，充分利用智慧監(jiān)管和信用監(jiān)管，創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)排查機(jī)制，把專項(xiàng)行動(dòng)與完善日常監(jiān)管制度、加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展結(jié)合起來(lái)，探索建立長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。