保健食品是指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。根據《食品安全國家標準 保健食品》（GB16740-2014）的定義，保健食品適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。從定義上看，保健食品區別于普通食品，但是，在消費市場中，普通食品宣傳保健功能的問題屢見不鮮，消費者往往分辨不清。   　　據煙臺市市場監管局相關專家介紹   　　普通食品宣傳保健功能的重要原因在于對食品營養功能和保健功能的混同。《辭海》中對“營養”一詞的解釋為“機體從外界環境攝取食物，經過消化吸收和代謝，用以供給能量，構成和修補身體組織，以及調節生理功能的整體過程”，對“保健”一詞的解釋為“對個人和集體所采取的預防疾病、保護并增進健康的綜合性措施”。   　　食品供給人體需要的各種營養物質，是人體生存所需，這是食品的營養功能。食品促進人體維持健康狀態，提升健康水平，這是食品的保健功能。   　　食品營養是生存必須的，是一種具體的生物化學指標。保健食品是一種理念，是調節機體功能，是一種對健康狀態提升的目標追求。   　　隨著食品供給的日益豐富，消費者對于食品的需求，不再滿足于吃飽，更追求健康的多元化。普通食品宣傳保健功能的并不少見。隨著媒體的快速發展，這些信息通過媒體進入公眾視野，造成對食品的認知和誤導，除了上述的食品的營養功能和保健功能的混同外，還存在傳統中醫“藥食同源”的食品營養功效被夸大，由傳統的養生概念，衍生出保健功能，而現代法律法規對“保健功能”做了嚴格規定，目的就是為了防止具有營養和藥食同源的的食品進行夸大宣傳，誤導消費者。   　　煙臺市市場監管局相關專家提醒消費者： 　　宣傳保健功能的不一定是保健食品，廣大消費者一定要增強辨別能力，認清保健食品小藍帽標識，科學理性消費保健食品。