來自SeafoodMedia 7月4日消息，根據聯合國糧食及農業組織(FAO)最新發布的一份兩年期報告，2020年全球養殖鮭魚出口總額為276億美元，超過了其他類別魚類的出口。   　　《2022年世界漁業和水產養殖狀況報告》(SOFIA)顯示，大西洋鮭魚仍然是世界各地海水養殖的優勢物種，使其成為近幾十年來全球漁業和水產貿易增長的主要驅動力之一。   　　2020年，全球大西洋鮭魚產量為271萬噸，占魚類養殖業的32.6%。   　　2020年，鮭魚出口總額為276億美元，主要來自挪威和智利，挪威鮭魚出口額110億美元，占全球出口總額的7.4%。2020年，養殖鮭魚和鱒魚的出口占所有出口水產品價值的18.4%，而1976年僅為5.1%。   　　2020年，世界水產養殖總產量達到1.226億噸，貿易額2648億美元。   　　糧農組織預計，到2030年，養殖和野生海產品將受到收入增加、產量增加、加工精良和分配改善，以及飲食趨勢變化的推動，人均消費量將增加約6%，達到21.4公斤。