7月26日至28日，2022湖北省白酒評委年會在風景秀美、氣候宜人的神農架林區成功召開。本次會議由湖北省食品工業協會主辦，勁牌神農架酒業有限公司承辦，是我省一年一度白酒骨干企業技術交流活動的盛會。國家食品質量監督檢驗中心副主任、教授級高工程勁松、湖北工業大學釀酒研究所所長、二級教授陳茂彬出席會議并講座，熊小毛、李凈、楊林、童國強、張明、劉鳳春、盧敏、夏順玲、宋瑞濱、林韡等省白酒專家委員會成員、省白酒評委、省特邀評委等70多位代表參加了本次年會。湖北省食品工業協會副會長、武漢揚子江食品乳業有限公司董事長梅紅運、勁牌神農架酒業有限公司董事長劉庭林等應邀出席活動，會議活動由湖北省食品工業協會秘書長譚衛東主持。   　　27日上午，來自全省各酒廠的白酒國家評委和省評委等對省內白酒企業自愿報送的2020后新開發銷售的產品進行綜合品酒，通過4輪的品鑒嘗品，按全體評委品評打分的綜合成績選拔優質產品，會議在表彰頒獎環節對獲獎產品分別頒發了2022年度湖北省白酒酒體設計獎、感官質量獎和鼓勵進步獎等榮譽證書。   　　27日下午和28日上午，大會組織選取典型酒樣進行質量差品評、綜合品酒和技術培訓，通過2輪十大香型酒樣和5輪質量差酒樣品評，檢驗考核到會白酒評委品評能力和水平，對白酒企業在產品質量控制、白酒酒體設計等方面具有一定的啟示作用。   　　28日下午召開了學術交流會。國家食品質量監督檢驗中心副主任、教授級高工程勁松首先作“2022白酒質量把關新動態”分享。程主任從白酒特征風味分析進展、白酒標準變化白酒塑化劑、甜味劑、農殘、氨基甲酸乙酯、生物胺概況、白酒同位素質譜、核磁共振波譜及ICP/MS分析介紹、白酒活性物質、年份因子、發酵因子及綜合因子分析等在原酒質量把關和市場監管中的應用等方面進行闡述，對白酒企業和技術人員把好質量關有著重要的指導意義。   　　湖北工業大學釀酒研究所所長、二級教授陳茂彬作“傳統釀酒產業技術創新：方法＆路徑”分享，細致講述了我省傳統釀酒產業的技術創新態勢、校企合作現狀成果和白酒行業現階段重點研究的領域和實踐，為白酒行業企業基礎科學研究指明了方向和路徑，與會白酒評委引起極大反響和共鳴。   　　勁牌神農架酒業范榮盛、黃鶴樓酒業吳艷紅在會上分別介紹了醬香型白酒四化釀造工藝創新、清香型白酒的生產情況和工藝特點等。   　　國家評委代表稻花香易強、白云邊金鈞，省評委代表繡林玉液左可成、石花酒業丁婷、堯治河酒業劉菊珍等分別作了培訓學習心得發言，表示參加每次年會都是提升自我能力的一次非常好的機會，感謝協會搭建了這個學習平臺，他們也對各自企業有關情況作了推介，認為會議活動達到了評產品、嘗樣品、練水平的預期目的。   　　會議最后，由湖北省食品工業協會白酒專家委員會主任、湖北白云邊酒業股份有限公司技術總顧問熊小毛作總結發言，他指出本次活動選取省內酒樣22個、省外十大香型酒樣10個以及省內質量差酒樣等11輪嘗品鑒評，以評代訓、評訓結合，專家主持點評和學員現場互動，有助于學習收獲和能力進步。他對我省22款酒樣作了綜合點評，新產品整體質量水平均有提高、創新能力逐年增強、具有酒體設計香味協調、陳香陳味突出等風格特點。同時，他充分肯定了本次會議安排的各項學習活動內容，也極力肯定了勁牌神農架酒業在醬香型白酒生產中推行引入機械化、信息化、自動化和智能化等管理模式所取得的良好效果和優異成績。   　　會議期間，會體代表共同參觀了勁牌神農架酒業生產廠區和神農架根雕小鎮創業園。據報道，勁牌神農架酒業有限公司成立于2012年，占地面積128畝，是一家傳統工藝加現代設備釀造的醬香白酒企業。公司依托神農架獨特的生態環境，引流天然溶洞黑龍洞弱堿水，采用當地原生態高粱，遵循古法釀造，在海拔1100米、“暖濕、清風、富氧”的神農架小氣候環境中，以陶壇珍藏六年以上，通過陳釀持續提升產品品質，打造高山壇藏精品醬酒。