為全面排查和防控疫情風(fēng)險(xiǎn)，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局近期組織開(kāi)展食品餐飲單位經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谌喍讲?，確保我市餐桌食品安全穩(wěn)定。   　　一是全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查。在常態(tài)化疫情防控形勢(shì)下，將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貦z查與食品餐飲安全日常督導(dǎo)檢查相結(jié)合，全面開(kāi)展第三輪風(fēng)險(xiǎn)排查。以大型餐飲單位、壽司店和學(xué)校食堂為重點(diǎn)，從嚴(yán)從細(xì)查驗(yàn)檢疫證明、出倉(cāng)證明、核酸檢測(cè)證明、預(yù)防性消毒證明等資料，對(duì)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患的經(jīng)營(yíng)主體立即責(zé)令改正，并建立問(wèn)題臺(tái)賬，逐一督促整改銷(xiāo)賬。   　　二是全面強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。通過(guò)集中約談、上門(mén)宣傳、線(xiàn)上培訓(xùn)、監(jiān)管微信群轉(zhuǎn)發(fā)工作要求等方式，提升冷鏈?zhǔn)称凡惋嫿?jīng)營(yíng)單位的疫情防控意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，自覺(jué)落實(shí)好自身主體責(zé)任，及時(shí)將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔浫肜鋷?kù)通，堅(jiān)決遏制新冠病毒通過(guò)冷鏈?zhǔn)称穫鞑ァ?  　　三是全面加強(qiáng)人員防控。按照省、市冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作要求，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員上崗期間定期開(kāi)展核酸檢測(cè)，落實(shí)疫苗接種“應(yīng)接盡接”。督促食品餐飲經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)好各項(xiàng)疫情防控措施。   　　四是全面深入督查督辦。市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管人員對(duì)全市23個(gè)鎮(zhèn)街開(kāi)展第三輪全覆蓋檢查。對(duì)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牟惋媶挝?，發(fā)現(xiàn)監(jiān)管不到位、疫情防控措施落實(shí)流于形式、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称访胚z漏等問(wèn)題，第一時(shí)間反饋轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局限時(shí)整改落實(shí)，確保監(jiān)管工作取得實(shí)效。截至7月28日，共督導(dǎo)檢查經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牟惋媶挝?3家，對(duì)疫情防控落實(shí)不力的1家餐飲單位依法予以停業(yè)整頓，并進(jìn)行公開(kāi)曝光。   　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大排查和監(jiān)管力度，緊盯餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔檩斎腼L(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)守進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽胤谰€(xiàn)，筑牢全市市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控安全防線(xiàn)。