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2021-12-13 12:43 216食品 聯(lián)合國糧農組織,糧食安全,FAO,農科院,研討會,中國,食品安全
近日，中國農業(yè)科學院在線舉辦旱地農業(yè)與糧食安全國際研討會。中國農科院副院長梅旭榮、聯(lián)合國糧農組織（FAO）首席科學家伊斯瑪罕·埃洛阿菲，以及國際半干旱…
2021-12-13 12:43 556食品 農產品加工,管理,中國,食品安全
12月2日，農業(yè)農村部黨組成員、中國農業(yè)科學院院長吳孔明到農產品加工研究所調研，并與科研人員座談，聽取大家對院所管理和科研創(chuàng)新等方面的意見建議。副院長…
2021-12-13 12:43 648食品 農科院,食品安全
11月23日，中國農業(yè)科學院作物科學研究所與山東省濰坊市舉行線上簽約儀式，共建濰坊國家農綜區(qū)現(xiàn)代種業(yè)研究院。中國農科院副院長王漢中，濰坊市副市長李蘭祥…
2021-12-13 12:43 939食品 營養(yǎng)強化,基因,玉米,代謝,生物,中國,食品安全
近日，中國農業(yè)科學院生物技術研究所作物代謝調控與營養(yǎng)強化團隊發(fā)現(xiàn)了調控玉米籽粒大小與粒重新機制，為玉米產量提升的遺傳改良提供新的基因資源。
2021-12-13 12:43 597食品 細胞生物學,有機化學,赤霉病,基因,小麥,代謝,食品安全
12月1日，中國科學院分子植物科學卓越創(chuàng)新中心研究員唐威華團隊與中國科學院上海有機化學研究所研究員劉文團隊聯(lián)合在Journal of the American Chemical Socie…
2021-12-13 12:43 988食品 中央,食品,食品安全
12月6日，湖南省科學技術廳公示了2022年中央引導地方科技發(fā)展資金湖南提前批擬立項項目名單，有115個項目擬被立項。公示期為2021年12月6日至12月9日。其中，…
2021-12-13 12:43 403食品 食品,食品安全
12月3日，河南省科學技術廳網(wǎng)站公示了省科技攻關計劃（農業(yè)領域）項目2021年第二批集中結項驗收結果，有126項通過驗收、7項暫緩通過、4項不通過。公示時間為1…
2021-12-13 12:43 336食品 食品,食品安全
12月7日，江蘇省科學技術廳網(wǎng)站公示了2021年江蘇省產學研合作（揭榜掛帥）擬支持項目清單，公示時間自2021年12月7日至12月13日。其中，涉及食品領域的有5項。
2021-12-13 12:43 682食品 農產品加工,肉制品,肉品,燒烤,化學,食品安全
近日，中國農業(yè)科學院農產品加工研究所肉品加工與品質調控團隊，采用化學模型體系和多元統(tǒng)計學等方法，揭示了熏燒烤肉制品高溫加工過程中加工危害物雜環(huán)胺（P…
2021-12-13 12:43 472食品 食品營養(yǎng),植物蛋白,膽固醇,食品安全
中國農業(yè)科學院食品營養(yǎng)與功能因子利用創(chuàng)新團隊在Cell子刊《iScience》 發(fā)表植物蛋白降膽固醇作用機制新成果，王鳳忠研究員為通訊作者，佟立濤研究員和肖天真…
2021-12-13 12:43 626食品 農產品加工,烤肉,羊肉,肉品,磷脂,甘油,食品安全
近日，中國農業(yè)科學院農產品加工研究所肉品加工與品質調控團隊以炭烤羊肉為研究對象，采用脂質組學與風味組學等方法，揭示了磷脂和甘油三酯可能分別是產生與…
2021-12-13 12:43 554食品 干細胞,對蝦,基因,扇貝,水產,肉品,貝類,食品安全
該研究通過對蝦夷扇貝閉殼肌主要細胞類群的分類鑒定，繪制了神經、肌肉和血淋巴等細胞類群的分化軌跡，揭示了間充質干細胞參與多樣化的基因轉錄調控，不僅為…
2021-12-13 12:43 703食品 羅非魚,水產品,水產,代謝,食品安全
近日，中國水產科學研究院南海水產研究所關于不同熱加工方式對羅非魚片品質變化影響作用的研究取得新進展，這為分析熱加工方式對水產品小分子代謝物組成變化…
2021-12-13 12:43 594食品 食品,食品安全
12月3日，云南省科學技術廳網(wǎng)站公示了2021年項目驗收結果，公示日期為5個工作日。其中，食品領域有12項，評價等級有優(yōu)、良、中、結題、不通過。
2021-12-13 12:43 1058食品 番茄,人參,蔬菜,食品安全
為加快推進省農業(yè)重大新品種創(chuàng)制項目“優(yōu)質多抗高產設施番茄重大新品種創(chuàng)制”項目的實施，12月2日，江蘇省農業(yè)科學院蔬菜所在連云港市東海縣新王莊舉辦現(xiàn)場觀…
2021-12-13 12:43 1045食品 油菜,管理,食品安全
為切實做好油菜苗情分類管理，保障油菜安全越冬，現(xiàn)研究提出以“促壯苗、防凍害、抗干旱、防病蟲”為核心的油菜越冬期田間管理技術意見。
2021-12-13 12:43 315食品 食品,食品安全
近日，深圳大學高等研究院王明福教授與陳峰教授課題組聯(lián)合在《Carbohydrate Polymers》（IF：9.381, 中科院一區(qū)Top）發(fā)表了題為“Holothurian fucosylated ch…
2021-12-13 12:43 953食品 微生物,農藥,生物,實驗,食品安全
近日，華南農業(yè)大學群體微生物研究中心、亞熱帶農業(yè)生物資源保護與利用國家重點實驗室陳少華課題組在國際知名環(huán)境科學與生態(tài)學學術期刊《Journal of Hazardou…
2021-12-13 12:43 993食品 機械,中國,食品安全
近日，中國農業(yè)科學院麻類研究所麻纖維產品創(chuàng)新團隊研制成功4BM-450型直喂式苧麻剝麻機，解決了現(xiàn)有苧麻剝麻機械操作安全性差、剝麻工效低等難題，產品具有良…
2021-12-13 12:43 713食品 植物細胞,代謝,生物,食品安全
近日，上海交通大學農業(yè)與生物學院周培教授團隊在生態(tài)環(huán)境領域國際著名期刊Journal of Hazardous Materials（中科院一區(qū) Top）在線發(fā)表了研究論文。研究利用…
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