開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，柳州市聚焦容易引發系統性、區域性風險的重點領域、重點環節、重點主體，全面深入排查食品安全風險隱患，持續加大執法力度，查辦了一批與群眾緊密相關、性質惡劣的違法案件，震懾了違法犯罪分子，保障了廣大人民群眾飲食安全。現曝光第一批典型案例：   　　01 柳北區榮姣甜品店超限量使用食品添加劑食品案   　　基本案情：   　　柳北區市場監管局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動隱患排查時，對柳州市榮姣甜品店2022年3月23日制作并銷售的油條進行抽樣送檢。經檢驗，該批次油條鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。   　　經查實，當事人由于超限量使用含鋁食品添加劑，致使其制售的油條鋁殘留量（干樣品，以Al計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政處罰法》有關規定，市場監管部門責令當事人立即改正違法行為，并給予沒收違法所得15元、罰款10000元的行政處罰。   　　典型意義：   　　食品添加劑普遍存在于各類食品當中，正確使用食品添加劑不會對人體健康造成危害。食品生產經營者在生產加工食品過程中，應當嚴格按照說明書，在食品安全標準范圍內添加使用食品添加劑，避免出現因使用不合格食品添加劑或過量添加食品添加劑而造成人體損害的情況發生。   　　02 柳城縣東泉鎮聯歡百貨批零超市經營超過保質期食品案   　　基本案情：   　　2022年4月11日，柳城縣市場監管局到柳城縣東泉鎮聯歡百貨批零超市進行食品安全檢查。檢查中發現，該超市經營場所內的貨架上經營的“雞太郎？美味多雞味調味料”預包裝食品涉嫌超過保質期。   　　經查實，該超市存在經營超過保質期的“雞太郎？美味多雞味調味料”的違法事實。該超市老板表示，因為自己管理不到位，未能及時發現所售食品已超過保質期，沒有意識到銷售過期食品的嚴重性。依據《中華人民共和國食品安全法》有關規定，市場監管部門依法對當事人下達責令改正通知書，責令其停止銷售超過保質期食品的違法行為并做好進貨查驗，并對當事人處以警告、沒收上述超過保質期食品、罰款3000元的行政處罰。   　　典型意義：   　　食品超過了保質期，就意味著該食品的品質可能有所改變，食品安全難以保證。因此，應當對過期食品立即作下柜處理，不得出售給消費者。否則，即使沒有給消費者造成危害，也要依法承擔相應的法律責任。   　　03 鹿寨縣全鴻米酒廠生產經營超范圍使用食品添加劑食品案   　　基本案情：   　　鹿寨縣市場監管局對鹿寨縣全鴻米酒廠開展日常檢查時，現場抽取了部分“米酒”樣品進行送檢。經檢驗，該批次“米酒”中的環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素，以環己基氨基磺酸鈉計）不符合GB2760-2014標準要求，且用于生產加工米酒的大米原料，其包裝袋上無任何標簽標示或包裝袋上的標示噴碼已模糊，無法辨別。   　　經查實，根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，當事人生產經營的“米酒”屬于超范圍使用食品添加劑的食品；其從事生產經營活動時使用了來源不明且不符合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》的大米作為食品原料，屬于食品小作坊生產經營活動未遵守食品原料來源明確且符合有關食品安全標準的規定的行為。當事人上述行為違反了《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》有關規定，2022年5月5日市場監管部門對當事人處以警告并罰款10000元的行政處罰。   　　典型意義：   　　甜蜜素是一種常用甜味劑，屬于國家限制使用的食品添加劑，攝入過量會對人體肝臟和神經系統造成危害。根據食品添加劑使用標準，釀制白酒不被允許添加甜蜜素。市場監管部門將嚴厲查處食品添加劑超范圍使用的違法行為，督促經營者嚴格按照國家標準規定的范圍和限量使用食品添加劑，全力營造讓群眾放心的食品消費環境。   　　04 融安縣敏敏食品批零部經營標簽不符合食品安全國家標準規定食品案   　　基本案情：   　　融安縣市場監管局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動隱患排查時，發現融安縣敏敏食品批零部售賣“渣渣貼-跳跳糖”、“暴富計劃”、“記事瓶（珍珠糖）”、“花言巧語（星星糖）”、“大力猴王丹”等不符合食品安全國家標準規定的食品。   　　經查實，當事人經營標簽不符合GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定的預包裝食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國未成年人保護法》有關規定，屬于經營標簽不符合食品安全國家標準規定的預包裝食品的違法行為。根據《 中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政處罰法》有關規定，市場監管部門依法責令當事人立即改正違法行為，并作出沒收上述涉案商品，罰沒款共計3102.1元的行政處罰。   　　典型意義：   　　一些商家唯利是圖，不惜采取違背公序良俗、觸碰法律與道德底線的方式來博取關注、獲得利潤。這些無底線低俗食品，其包裝或標識具有色情、暴力、不良誘導等形式或內容，且大部分是三無產品，嚴重危害未成年人身心健康。   　　05 三江侗族自治縣童樂牛奶配送中心違法經營食品案   　　基本案情：   　　三江縣市場監管局對校園周邊開展隱患排查時發現，三江縣童樂牛奶配送中心在其經營場所內售賣“二貨救心丸”、“賤男消失片”等5種低俗食品，以及網紅麻將、抖音盲盒、網紅激光燈等16種無產品名稱、生產廠名廠址的產品。   　　經查實，當事人將上述商品主要銷售給學生，屬違法開展食品經營活動和經營外包裝無產品名稱、生產廠名、廠址的產品的行為。依據《中華人民共和國行政處罰法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產品質量法》有關規定，2022年4月22日市場監管局部門依法對當事人處以罰款15000元的行政處罰。   　　典型意義：   　　經營者向未成人銷售的食品，應當符合國家或者行業標準，不得危害未成年人的人身安全和身心健康。市場監管部門將嚴厲查處違法開展食品經營活動和經營外包裝無產品名稱、生產廠名、廠址的產品的違法行為，為未成年人營造安全健康的成長環境。