最近一年內(nèi)，國際魚油價格幾乎翻了一倍，從2021年7、8月份的$2,000-2,500/噸上漲至目前的$4,000-$4,500/噸（FOB），食品、藥品級產(chǎn)品顯得更加稀缺，且價格彈性較差，提升供應(yīng)成為降價唯一的可能性。   　　秘魯魚油貿(mào)易資深人士Roland Erausquin稱，個別廠家似乎不愿意將全部上漲成本轉(zhuǎn)嫁給客戶，“他們已經(jīng)買不起了，特別是在保健品市場，對價格更為敏感，因為它不是一種生活必需品；消費者也不愿意支付高價，以至于廠商開始虧損。目前的魚油價格在Omega-3市場上顯然是不可持續(xù)的。”   　　Omega-3市場對魚油的需求約占全球銷售額的15%，其中一半用于營養(yǎng)保健品，另一半用于制藥行業(yè)。Erausquin表示，最近幾個月美國Omega-3魚油補充劑的零售價格上漲了 20-30%。隨著秘魯產(chǎn)量減少，以及烏克蘭戰(zhàn)爭影響，現(xiàn)貨市場上的散裝魚油漲幅更顯著。   　　“我從未見過魚油漲到目前價位，轉(zhuǎn)嫁給消費者難度太大了，他們不可能接受。大部分秘魯魚油在現(xiàn)貨市場交易，少部分通過1-2年長期合同出售，因為價格問題，我聽說一些合同買家最終選擇了違約。全球通脹壓力無疑掏空了消費者錢包，生產(chǎn)商面臨著完全不同的市場環(huán)境，價格高到不可持續(xù)。”   　　業(yè)內(nèi)將價格壓力歸咎于烏克蘭戰(zhàn)爭和秘魯產(chǎn)能縮減。Erausquin估計，最近一次鳀魚產(chǎn)季表現(xiàn)不佳，直接導致產(chǎn)量減少3萬噸，最近的12個月或減少5.4-6.4萬噸。   　　“未來幾個月，價格似乎不太可能大幅下跌，飼料廠商開始尋求替代品，如藻油。11月份秘魯產(chǎn)季啟動后，供應(yīng)將會有所增多。據(jù)秘魯海洋研究院（IMARPE）最近一次調(diào)研，幼魚數(shù)量仍顯太多，隨著幼魚的生長，相信下一產(chǎn)季配額不會太少，只要產(chǎn)能增加，價格應(yīng)該能稍微回落一些。但我不認為價格還能回到一年前的2,500/噸，但至少也會下跌一點。”   　　Erausquin在秘魯魚粉產(chǎn)業(yè)有著近20年工作經(jīng)驗，他表示目前的市場壓力太大，貿(mào)易商銷量不斷收縮，很難賺取利潤。今年秘魯首個產(chǎn)季配額為279萬噸，產(chǎn)季結(jié)束后配額完成度僅84%，魚油產(chǎn)出率低至3%（正常產(chǎn)季為4%）。   　　“歐洲客戶相對活躍，考慮到庫存較少，秘魯魚油品質(zhì)上乘，他們選擇吞下高價。但有些買家可能會選擇其他產(chǎn)地，有一次智利產(chǎn)量增多，北歐國家紛紛從智利賣貨。然而，一些藥品采購商仍然會選用秘魯魚油，因為EPA、DHA含量高，有時是其他產(chǎn)地的兩倍。”   　　國際貿(mào)易中心（ITC）數(shù)據(jù)顯示，挪威是全球最大的魚油進口國，20201年進口量達22.4萬噸，比上年增長4%。   　　荷蘭合作銀行分析師Gorjan Nikolik認為，考慮到魚油缺乏彈性及需求的剛性，價格上漲將不存在上限，在這種條件下，魚油替代品（如藻油）顯得更具吸引力，即便其價格依舊非常高昂。