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甘肅省涇川縣市場監督管理局多舉措推動食品安全“守查保”專項行動

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-08-19 00:04:18    來源:云推B2B網    作者:云推小編    瀏覽次數:874    評論:0
導讀

自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來,甘肅省涇川縣市場監管局始終堅持目標引領、規范先行、精準施策的工作思路,圍繞食品生產、流通、餐飲服務三大環節,多舉措開展食品安全風險隱患排查工作,全力筑牢食品安全防線。截至目前,累計出動執法人員1500余人次,檢查食品生產經營主體1152戶次,排查風險隱患713條,查處食品相關案件93起,移送公安3起,問題處置率100%。

  自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來,甘肅省涇川縣市場監管局始終堅持目標引領、規范先行、精準施策的工作思路,圍繞食品生產、流通、餐飲服務三大環節,多舉措開展食品安全風險隱患排查工作,全力筑牢食品安全防線。截至目前,累計出動執法人員1500余人次,檢查食品生產經營主體1152戶次,排查風險隱患713條,查處食品相關案件93起,移送公安3起,問題處置率100%。     一是開展重點食品生產經營環節風險隱患大排查。聚焦肉制品、冷凍飲品、食鹽、食醋、醬油、粉絲粉條等重點品種生產經營單位,以“規范經營行為,提升管理水平”為目標,強化食品采購、儲存、生產加工、銷售環節風險排查,對不符合食品安全標準的食品一律進行下架,對衛生條件臟亂差、風險隱患較大的經營單位進行了停業整改。     二是開展餐飲單位風險隱患大排查。以大中型餐飲單位、農家樂、牛肉面館為重點檢查對象,督促嚴格落實進貨查驗、索證索票、餐飲具洗消保潔、食品留樣等各項安全管理制度,全面指導落實“公勺公筷公夾”管理,有序推進“文明餐桌”行動。     三是開展網絡訂餐領域風險隱患大排查。全力推進網絡餐飲“食安封簽”和“后廚直播”工作落實。積極銜接電信、移動兩大網絡運營商,通過組織召開網絡餐飲服務第三方平臺責任約談培訓會、發布《關于推行網絡餐飲食安封簽“無簽不收”和入網餐飲單位“后廚直播”的通告》、加強監督檢查頻次,督促外賣平臺、入網餐飲單位主動落實入網審查登記、食安封簽、后廚直播、經營者建檔、送餐人員健康體檢等安全管理措施,網絡餐飲服務行為得到有效規范,網絡餐飲質量安全水平得到持續提升。     四是開展校園食品安全風險隱患大排查。采取“線上+線下”一體化監管措施,對全縣80所學校食堂實現“全覆蓋”巡查,對學校食堂食材購進、貯存、加工烹飪、配餐、食品留樣、校(園)長陪餐等落實情況進行全面檢查,確保食品安全措施落實落細。     五是開展進口冷鏈食品風險隱患大排查。進一步壓實進口食品監管責任和主體責任,圍繞“查庫存、查來源、查手續、查貯存條件”,從落實“三專、三證、四不”要求、人員防護、預防消毒、進貨查驗、索證溯源等環節入手,以筑牢疫情防控安全防線為目標,全域檢查規范冷鏈食品、進口水果經營行為。累計檢查排查水果店65戶次,檢查冷庫50戶次,督促整改冷庫溫度不達標、食品貯存不規范等隱患問題16個。     六是開展食品監督抽檢工作。以保障群眾“米袋子、菜籃子”安全為目標,緊盯重點領域和風險環節,以抽檢監測為手段,以行政執法為抓手,針對居民消費需求較為旺盛的農貿市場、大型商超、大型餐飲等業態,加大了對蔬菜、瓜果、肉類、水產、糧食及其制品、調味品、餐具等大眾消費品的抽檢力度,共開展食品抽檢399批次,核查處置抽檢不合格食品15批次,風險隱患得到有效管控。
 
(文/云推小編)
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