近日,巴拉圭牛奶生產業者和奶牛品種培育者協會(Aprole)對國家牛奶行業進行了全面評估后表示,受干旱影響,今年國內牛奶產量僅達到理想數量的一半,巴拉圭正陷入牛奶產量危機。
巴拉圭《國家報》8月31日報道,Aprole主席雨果·克勒(Hugo Kheler)指出,在良好喂養、并為奶牛提供舒適環境的情況下,每頭奶牛的日均產奶量應達到25升。然而目前,巴拉圭國內每頭奶牛的日均產奶量為12至14升,遠低于理想水平。另外,在第一世界國家,每頭奶牛的日均產奶量已達到40升左右。
克勒解釋道,國內東、西部地區大多數牛奶生產業者都用牧草喂養奶牛,此外,谷物也是奶牛的主要飼料之一。然而,今年的干旱天氣極大地影響了奶牛飼料的生產。
鑒于上述情況,牛奶生產業者決定加大投資,以尋求提高牛奶的產量。對此,克勒表示,生產業者須利用投資為奶牛提供舒適度更高的環境,改善奶牛的飼料。在遇到國內東、西部地區缺水導致飼料缺乏的情況下,生產業者應吸取經驗教訓,并學習采用預防機制來避免飼料不足的情況。建議使用“青貯”飼料,該飼料由含水分多的植物性飼料經過密封、發酵后而成,比新鮮飼料耐儲存,營養成分也強于干飼料。
Aprole的數據顯示,巴拉圭人均每年牛奶的消費量為130升,但根據建議,應增加到150升。