為進一步督促餐飲服務提供者規范使用含鋁食品添加劑，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作要求，近日，安慶市岳西縣市場監管局組織開展餐飲服務環節油條油餅等食品“兩超一非”專項整治，保障廣大消費者飲食安全和身體健康。   　　全面開展排查，切實消除隱患。本次專項整治行動覆蓋全縣所有使用食品添加劑的餐飲服務提供者，以油餅、油條等品種為重點品種，督促餐飲服務提供者進一步增強食品安全意識，進一步規范使用含鋁食品添加劑，并嚴格日常自查自糾，杜絕超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑行為。   　　廣泛宣傳指導，提升安全意識。在開展重點排查的同時，向餐飲單位宣傳食品添加劑相關知識，現場張貼溫馨提示并在縣局公眾號刊發《關于規范餐飲服務環節油餅油條等食品含鋁食品添加劑使用行為提醒告誡函》，提升規范使用食品添加劑能力，增強從業人員和社會公眾的食品安全意識。   　　開展專項抽檢，精準靶向監管。為進一步精準發力，靶向施治，組織開展油條油餅等品種專項抽樣檢驗，共抽檢13家共13批次。其中，對近兩年2家油炸面制品含鋁添加劑抽檢不合格單位跟蹤抽檢，檢驗結果均為合格，其他檢驗結果待出。   　　岳西縣市場監管局將繼續堅持問題導向，從嚴落實監管責任，將餐飲單位是否超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑作為日常監督檢查的重點內容，將監督檢查與宣傳指導有效結合，全力消除餐飲服務單位“兩超一非”食品安全隱患問題。