近日，為全面推動市場監管總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》落地落實，建立健全食品生產企業食品安全總監隊伍，四川省市場監管局食品生產處扎實學習、廣泛宣傳、完備體系、強化職能，傾力保障企業發展安全和人民群眾“舌尖上的安全”。   　　聞令而動明要求。市場監管總局《規定》發布后，按照“自學+幫學”思路，全面準確理解和貫徹文件要求。第一時間組織全處工作人員，針對《規定》全文，細研讀、談體會、謀工作，對規定中誰需設、設什么、怎樣管等進行全面細致研究，確保將文件精神學懂弄通、學深悟透。指導督促各市（州）市場監管局對轄區內企業主體情況、分布情況、規模大小等摸清楚、摸準確，及時、完整、準確填寫工作臺賬，推動《食品安全責任與任務承諾書》盡快簽訂。推動落實在自查的基礎上“日管控、周排查、月調度”制度，充分利用食安員App，加大抽查考核力度，強化履職能力和實效，切實做到開好先手棋、落子致勝棋、走活關鍵棋。   　　迅速行動抓宣傳。通過培訓學習、視頻宣貫等方式，擴大《規定》覆蓋面和影響力。組織各級食品生產監管人員和大中型食品生產企業通過騰訊會議方式進行專題培訓，由專家從專業角度全面解讀《規定》。向各市（州）市場監管局下發《規定條規釋義》和《貫徹企業落實主體責任監督管理規定》宣貫片，指導企業對《規定》準確理解、正確貫徹、有力實施。參加市場監管總局食品生產司推進《規定》落實視頻會，并就食品生產環節食品總監配備等落實情況進行交流發言，會議精神印發各市（州）市場監管局學習。   　　盡銳出戰快配備。各市（州）搶抓時機，選派精銳力量，加快完善企業食品安全監管體系。印發《關于深入推進食品生產企業食品安全主體責任落地落實的通知》，推動全省大中型食品生產企業先行先試配備食品安全總監。目前，全省共有213家大中型食品生產企業設立食品生產總監、115家小（微）型企業提級管理配備該崗位，實現全省符合條件的大中型食品生產企業食品生產總監配備全覆蓋。第一時間在省市場監管局網站公示《四川省首批食品生產企業食品安全總監名單》，督促21個市（州）市場監管局在本級網站公示，其余食品生產企業按要求配備食品安全員，切實幫助企業把責任人找準、把職責抓牢、把食品安全管好。   　　強化引領促發展。按照抓住落實企業主體責任“牛鼻子”思路，推動食品安全責任制度框架不斷完善。全省范圍內配備的食品安全總監均已第一時間到崗上任，并依法履行相關管理職責。通過“線上指導+線下調研”方式，不斷健全企業主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，壓實企業主體責任，深度延展監管觸角，有效防范化解風險隱患120余次。督促指導企業制定《食品安全總監職責》《食品安全員守則》，明確食品安全主體責任落實歸誰管、管什么，不斷建立完善食品安全管理制度，推動企業發展和安全“雙贏”，牢牢守住食品安全底線。